クイズの正解は、2番の ぬか漬けです。
ぬかみその中にいる、乳酸という菌が野菜に変化を加え、酸っぱさとおいしさを兼ね備えた漬け物になります。
しかし、毎日食べないと野菜が酸っぱくなりすぎたり、毎日ぬかみそをこねないとカビが生えたりして、扱いが大変なので、
最近ではぬかみそを漬ける家が減ったようです。
クイズの正解は、2番の ぬか漬けです。
ぬかみその中にいる、乳酸という菌が野菜に変化を加え、酸っぱさとおいしさを兼ね備えた漬け物になります。
しかし、毎日食べないと野菜が酸っぱくなりすぎたり、毎日ぬかみそをこねないとカビが生えたりして、扱いが大変なので、
最近ではぬかみそを漬ける家が減ったようです。