안녕하세요!
先週、韓食材店に行って来ました。
久しぶりだったのでお店の人に「最近見なかったね」と日本語で言われ私は韓国語で
「パッパソ」(忙しかった)と韓国語で応えるというあべこべな会話をしながら、
お昼を食べて来ました
豆腐チゲランチのお昼ご飯。めちゃ美味しかったですよ~
食材店で買ってきたジュースにマッコリ
マッコリは初めて~
強いお酒と思ってたけど、そんなに強いって感じはなく、甘酒の甘味がない感じの
味でさらっとしたのど越しでしたよ
「ファンタスティック・カップル」を思い出してジャージャー麺も作っちゃいました
ちょっとピントが合ってないけど、ジャージャー麺です
先々月予告で言ってた韓国の煮物を紹介したいと思います。
もっと早くupする予定だったけど、撮ったサジンが消えちゃって…
新たに作って新たにサジンを撮りました
牛バラ肉と大根の煮物
材料4人~6人分
牛骨付きバラ肉 ………300g 大根 ………………1kg
長ネギ ………………1/2本 煎りごま(白) …大さじ1
ごま油 ……………大さじ1
合わせ調味料
おろしにんにく1片 しょうが ………少々
長ネギ ………1/2本 粉唐辛子(粗びき) …大さじ1
しょうゆ …大さじ6 みりん …………大さじ1
ごま油 ……大さじ1
作り方
①大根は5~6cmの長さに切り、二つ四つ割りににして水からゆで、沸騰後5~6分ゆでて
ざるに上げる。
②厚手の鍋に牛肉と水2カップを入れて強火にかけ、煮立ったらアクを除く。
③大根を加え煮立ったところで火を弱めてふたをし、約1時間、肉と大根が柔らかくなるまで
煮込む。
④合わせ調味料の長ネギと生姜をみじん切りにして全てを合わせ、③に加えて30分煮込む。
⑤煮汁がなくなったら、ごま油と長ネギの粗みじん切りを加え、全体を混ぜて器に盛り、
仕上げにごまをふる。
★牛肉のうまみが出たスープで肉と大根を柔らかく煮て、ピリ辛でこっくりと仕上げます。
牛骨つきバラ肉は、骨付きカルビでも良いです。
骨なし牛バラでもOKです!
そんなに辛くないですよ。 お肉も大根もとろける感じ~
簡単なので是非お試しあれ~
シングンやスンハ、ドゥレも手伝ってくれたのよ~
シングンなんかほっぺにご飯粒付けてるよ
私もコモに「あんたの前世は韓国人だったのかもね~」って言われるほど、韓国が大好きです!
週末は必ずと言ってもいいくらい韓国料理だし、私は毎日でも良いんだけど…(笑)
韓国のご飯や韓流スターにドラマは私の元気の源ですね~
両親が在日韓国人の息子の中学校のチングが居ます。
名前はペ・ヨンジュンさんと一字違いで、そういう意味でお母さんたちから人気があったみたいです
修学旅行が韓国だったので「頼りにするよ」って言ってたけどその子も韓国語が喋れないかったそうですよ
TKKmamさんのご主人、日本人以上に日本人なんですね。
「宮」をクソって言うんですかぁ
うちと一緒ですね…
でも、ドラマを一緒に観るなんて優しい旦那様じゃないですか~
食事は普通なんですね~
テールスープは作ったこと無いです。。
韓国ご飯のことなどいろいろ教えて下さいネ~
ビックリでしょ! 100円ショップにまで置いてあるなんて…
今は何でも簡単に手に入るようになりましたよね。
私が韓国料理にハマった頃(15年くらい前になりますが)は、キムチぐらいしか売ってませんでした
韓国料理にチュ・ジフンが大好きhannaです~
美味しいものがあったら紹介しますね!
我が家の夫は、名ばかりの韓国人で
韓国語もほとんど話せず、韓国に一度も行ったことのない韓国人なんです
帰化したのは、最近ですが
サッカー日韓戦も日本を応援するような人です
どちらかというと、亭主関白だし
3兄弟は日韓ハーフですが、
もち、韓国語も話せず、
私が韓ドラを見ているとバカにします。
こよなく愛する『宮』をクソと言うんです
と、いいつつも一緒に見たりするるんですけどね
今日も京城スキャンダル一緒に見ました。
面白かった
箸はもち、木のお箸
スプーンでご飯はテールスープの時くらいかな
hannaさんの方が、うんと韓国に詳しいかと…
そんなエセ韓国人を夫に持つ私です
きっと、私の前世が韓国人で、
あなたは日本人だったんじゃない?
と言ってます
びっくり。
さがしてみよう~。
私は、せんしょ~にばっかり行くんですが、
はかにも色々お店ってあるんのかな~?とおもい質問してみました。
韓国料理本たくさんもってあるんですね。
うわ~いいな。
これからもレシピのせてください~。
韓国料理大好きです~
TKKmamさんのご主人って元在日韓国人さんなんですね
ご主人優しいでしょ~ 良いですね
韓国料理は良く作られるんですか? 本場って感じで美味しそうですね~
やっぱりお箸は韓国箸?スプーンでご飯た食べるんですかぁ?
ごめんなさい 質問攻めで…
大根の煮物は筋肉を使うんですね。
コラーゲン大事ですものね
谷ルミコさん、早とちりです ごめんなさい 在日なんですね
>大変、無精者の私ですが、
これからも、時々コメさせてくださいね
こちらこそ、いつも早とちりで。。
そんなhannaですがヨロシクですぅ
いつも行く韓食材店は仕事帰りに行けるとこです。
ちょっと前までは韓流スターのグッズなんか置いてあったんだけど、残念なことに今は場所も狭くなってグッズもなくなってます
お箸にスプーンも売ってますよ~
最近では100円ショップでも売っているみたいですよ
マッコリ、ビンに入っていると思ったらパックなんですね。
毎日飲んでますよ 美味しいですね
お酒大好きなhannaです~
大根の煮物をつまみにしてもですよ
元々韓国料理から入ったんですよ~ なので韓国料理本は沢山持ってます~♪
ハングルは読めます …が、意味が解るまで少し時間がかかります
韓国料理もされるんですネすごいです
実は、我が家は主人が元在日韓国人なので
(今は帰化したため、日本国籍です)
韓国料理は結構作るのですが、
大根の煮物は、主に牛筋肉で作ります。
お値打ちなのもありますが、
コラーゲンもたっぷり取れてですヨ。
骨付き肉もおいしそうでなので、今度チャレンジします
すみません、先日の谷ルミコさんですが、
略して在日と書きましたが、
在日韓国人のことです
大変、無精者の私ですが、
これからも、時々コメさせてくださいね
お料理もOK!韓国の達人!?
大根おいしそうですね~。
このマッコリうちの冷蔵庫にも入ってます~♪
同じ地方でしたよね??
食材店はどちらにいかれてるのですか??
お箸とかもおいてますか??
え~~~~~~~ kyokoさんフニと付き合ってるの~~~~~~
ウリチフニと?…
昨夜は良い夢見れたかな?
ラブレターはkyokoさんもしたんですね。
ユくんからって人多いみたいね。
私の知り合いもユ君からでした。ビニから欲しかったみたいだけど…
あたしもフニと付き合いたい~~~
煮物、冷蔵庫にあるものだから簡単だよね!
作ってね!
ビニの映画、聞いたことないですね
ちょっとしか出なかったって、デビュー当時の映画かな?
ジャージャー麺はよく出ますよね。そして何故かジャージャー麺にはたくあんがつき物なんですよね
私が行く韓国料理屋さんには最近出してくれるようになりましたがたくあんは無いです…
見た目はちょっとだけど、食べるとお腹一杯になります
大根の煮物、結構イケますよ
です!
お久のスンハはエプロン姿。ホント凛々しいね!
お店で飲むマッコリもまた一味違うでしょうね
韓国に行った時、屋台で飲みたかったんだけど、酔ってホテルまで帰れなかったらと、コンビニでビール買ってホテルで飲んだんだけど、今思うと勿体ない感じです
煮物、是非作ってみて下さいネ~
スターからのラブレター、何年か前にやりましたよ~
でも、『韓流スターからのラブレター+α』じゃなかったような… α付いてたかなぁ…
またやって見ますね~ 結果はブログでupしまぁす
ギャハハ 誰から来るか楽しみ~♪
ミルクさんはユ君からでしたか~
「ファンタスティック・カップル」を観た人はみなそう思うでしょうね!
はい。お箸もスプーンも家族分持ってますよ~
子どものお箸は滑り止め付きデス!
韓国の金物屋で購入しました
マッコリって”強い”イメージがあったんだけど、チャミスルより飲みやすいですね~
>私はいつか、屋台で焼酎をあの小さいガラスの器でクイッと飲んでみたいです
私も~ しかもフニと一緒にぃ~~
介抱もいいねっ!いいねぇ
あ~夢です…
大根の煮物は甘からず辛からずでご飯にもマッコリにも合いますよ
牛バラ肉と大根の煮物うちにあるものなので早速明日やってみますあ~お腹すいた
ミルクさんのやってみたら…あたしもコン・ユからだったんだけども~聞いて聞いて今あたしチュ・ジフンと付き合ってるみたいというわけで今夜こそいい夢みます
おもしろいサイトをみつけまして。。。
『韓流スターからのラブレター+α』
っていうので、URLの貼り付け方がわからないので、申し訳ないんですが。。。。
名前を打ち込むと韓流スターからラブレターが送られてくるんです
ちなみに私はジフニではなく、コン・ユ氏からのラブレターでした
内容も素敵でコン氏からは3回も告られていまして今回が4回目
他に神話のミヌとイ・ジュンギからも
イ・ジュンギは『犬と狼の時間』でファンになっていたのでとてもキュンとなるひと時でした
もし気になられましたら遊んでみてください
今日「二つの恋と砂時計」っていう
映画を、ビニが出てるって言うから
見たのですが、少ししか出てませんでした
ジャージャー麺は出てきましたよ
食べたことが無いので
食べてみたいです
牛バラ肉と大根の煮物、
美味しそう
大根が旬ですもんね
やわらかくて・・・
試してみますね
ありがとうhannaさん
スンハのフニ
エプロン姿なのに凛々しいわぁ
韓国料理屋に行くとずっとマッコリ呑んじゃってます
ジフニも今打ち上げしてるんでしょうか
牛バラ肉ろ大根の煮物おいしそうですね
作ってみます
あ~私も介抱されたいです
ファンタスティックカップルを見たら
ジャージャー麺とマッコリが欲しくなりますよね
hannaさんってジャージャー麺も作っちゃうんですねすごい~~
お箸もちゃんと韓国のチョッカラクだ~
あ~~~、今すごく小腹が空いてる時間です
牛バラ肉と大根の煮物!たまらないです!
食べたいです~~~飲みたいです~~~
マッコリは甘いからお酒が苦手な方も飲みやすいですよね?
私はいつか、屋台で焼酎をあの小さいガラスの器でクイッと飲んでみたいです。
そして…ベロベロに酔って~介抱されたい
誰に~~???もちろんhannaさんと同じ想像の方ですよ。きっと
おっと、妄想妄想