活いか釣堀

 フォト・・・氷の滑り台は人気ナンバーワン

ブログは　毎朝更新努力しています

更新は　私が「元気で自遊人」している写真記録の便りです

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毎日の「挨拶訪問」　お待ちしていま～～～～～～す　

田舎都会通信フォト毎日更新中

興味のある方は　ご覧下さい 

ベトナムを歩く１８１・クアンビン村 

 

 

 行雲流水 　活いか釣堀

「スルメ加工業者苦境・イカ不漁で廃業相次ぐ」

「スルメイカ不漁１月６割減 ・平均価格４年で２倍」

最近のイカの新聞記事はガックリする見出しばかりです

イカ豊漁の復活はあるのだろうか・・・

 

先日函館朝市に出かけました

活いか釣堀をのぞき込んだら・・・活いかゼロ

釣りはお休みでした 

 

 元祖の活いか釣堀に行ったら・・・表示まっさら

いつもなら観光客が行列をつくる釣堀が・・・静寂 

釣堀の経営も大変なよう

今年は暴風雪の日が多く　出漁見合わせも追い打ちをかけているよう 

 

 過去記事２０１６年　朝イカ

函館銘菓の羊羹をいただいた

こういうお土産的な和菓子が販売されていることを知らなかった 

いが～～　いらねが～～　

いが～～　いが～　いが～　いが～

羊羹の包装紙になつかしさを感じました

 

リヤカーや自転車にいかの入った魚箱を積みこんで　地声でうなる

ガラガラ声の方もいましたが　喉に自信ある行商さんの声は　民謡を謳っているように聞こえました

 

数年前　江差町で朝イカ販売をしているおじさんに出会いました

去年だったかなあ　漁協の方に聞いたら　「元気でやってるよ」の返答

今日も元気で続けていることでしょう

 

過去記事２０１８年 　真夏の散策・活いか

真夏は早朝に散策すると　涼しくて気分満点です

午前４時頃　いか釣り漁船が入港する函館水産物地方卸売市場を散策しました

見学許可証をゲットすれば　車の駐車もＯＫです

船着き場の前は赤レンガ倉庫群のある人気観光スポットです

市場の敷地は広く　散策するに不足は　な～～しですよ

 

到着すると船上で箱詰めされたいかを　セリ場へ運搬

船主のお話では　３０年前に３千万円で購入した漁船だそう

エンジン１千万円　装備１千万円　船体１千万円

今時代に換算すると６千万円かな・・・エンジンの定期点検料は６百万円もかかるんだよ

活いかは漁船のいけすに入っています

鮮度を守る作業手順の厳しいルールがあり　いけすからすくい出すのは午前５時１０分

いけすに海水を流入し　元気を保たせる

ＡＭ５：１０　作業開始

 

いけすから出し　選別して箱詰め　・・・この間５分ほどでした

ＡＭ５：２０　セリ場到着　ここまで作業開始から約１０分

ＡＭ５：２３　台秤使用　いいね

ＡＭ５：３０　セリ開始の合図

落札仲買人　素早く運搬

 

ＡＭ５：３５　到着　　

いけすから取り出し開始して２５分経過　手早さに感心しました

鮮度の落ちやすい魚なので　素早い処理です

活いかは発送する時には活きているが基本らしい

いかの鮮度を保つための努力は　旨さに直結です

それが価値を高めるので　手抜きはできない　

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虹の仲間の森　２０１４・１２・４～