2013年 10月の和食

知多半島　一泊二日のお泊りは内海にある　魚友さん　


あいにくの雨で
オーシャンビューのお部屋からの景色も
露天風呂からの海の眺めも

とっても残念なことになってしまいましたが


お料理重視のプランだったので
それだけは大満足なのでした





前菜
写真右下が秋刀魚松茸菊花和え

友人が一眼レフで激写しています





鰈の姿造り

こんな薄い魚をお造りにするのは大変でしょうに
さすがプロ！　料理人の技ですね





写真右上は彩りサラダ
桜のフローズンドレッシングが
お食事の流れを引き締めています


お鍋は伊勢海老と茸の柚子胡椒
伊勢海老のおだしはすごいよ





海の幸、満載
ここは伊勢湾の東側だもんね




最後のデザート(写真左下)の一つ前







目の前で岩塩のジェラートを作っていただきました







宿泊と
このお料理と食べ放題の朝食付きで
２万円はお得かも