この時期のタケノコ

こんにちは
お昼はポカポカ気持ちの良い日曜日ですね～

今日は食材の紹介です、この時期にはめずらしいタケノコ「破竹」を仕入れました

タケノコ特有のアクがほとんど無く、綺麗な黄緑色をしています

炊き合わせで、鯛の子の芝煮と供に小鉢でお出ししますね

卵とじや、さっと炒めても美味しそうです(^ ^)


それでは本日もまもなくオープンです
よろしくお願いいたします。

向井 昭夫


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