毎日のお弁当♪

新学期スタートして、毎朝長男とついでに？パパのお弁当作り再開です。。
週に２回は次男の塾のお弁当も加わり、お弁当のおかずで頭が痛いです
最近のお弁当です♪
大定番のそぼろ弁当！
最初は４色位だったのに味が混ざるから嫌だと言って２色に落ち着きました
おかずは牛肉の醤油炒めとウインナーあとはエビフライ


次は二人分！
高菜のゴマ炒めを乗せて、おかずは牛肉のしぐれ煮と卵焼きとポテトです。



その日の次男の分↓
カツは夕飯のおかずです


今朝の二人のお弁当♪
最近「いまどきごはん」で見てはまっている「鳥の唐揚の甘辛煮」が入ってます！
これは唐揚を作る時に下味の前にヨーグルトを付けて１０分してから
ヨーグルトをふき取り、下味をつけて片栗粉をまぶして普通に揚げます♪
お肉が凄くジューシーで柔らかくなりますよ☆
それを翌朝、醤油とみりんと砂糖・醤油で照り焼き風に！
さめても美味しいと好評です！
あとは揚げシュウマイとほうれん草のひき肉かけと沢庵です！


それでもって次男の分↓
次男はごはん少なめで果物を入れるようにしています



毎朝、写真に撮ってみるとお弁当作りも楽しく感じます
大変だけど子供のお弁当作れるうちが幸せかも～なんて思ってます。。
おかずはマンネリだけど