au G'zOne TYPE-X
サンマルクカフェで紅茶（250円）2 つをイートインオーダー。
サンマルクカフェは店舗によって、
居心地も味もサービスも大きく異なるのは、これまでの実体験。
居心地もサービスも、作り出すのは「人」なので、
センスある「人」がいるかどうかによって決まってしまう。
センスのある人とは、特別なことを備えている人ではない。
画像で見るとわかりずらいかもしれないが、
2 つの紅茶のお湯の量が明らかに違う。
上と下、まだ一口も飲んでいないが、上が少ない。
同じサイズを一緒に注文したのにも関わらず。
どちらが適量なのかはわからない。
多い方が、実は多く入れ過ぎているのかもしれない。
でも少ない方が、とても少なくて、これで250円は高い。
たかがお湯。
スタッフに 2 つを見せて、どちらが適量かを確認してもらおうと思うも、
忙しい時間帯で、レジに並んでいるし、
他に声を掛けられるスタッフもいなかったので、諦めた。
居心地のいい店舗は、スタッフの接客用語も綺麗で落ち着いている。
パターン化した用語であっても、雑さがない。
でもこの店舗はそうではなく、言葉は同じでも、
話し方、イントネーション、語尾、全てが雑だった。
これはオーダーする前からそう感じていたし、
店舗にいる間、ずっとその雑さが耳に入っていたので、
居心地・雰囲気も雑な時間となった。
レシート ／ 2 月 12 日 11:19:03 020262-00
