小鰭

久々の寿司割烹・魚紋でした。


これは小鰭ですね。　やや中墨的な大きさなのかな。　もう少しすると新子の季節なんだが、食べては小鰭の方が旨いと思う。　て言うか、この手の魚はちょっ食べるのがいい。

江戸前寿司ってのは先人たちの食へのこだわりと経験が生かされていて、魚好きからしたらホントすばらしいなといつも思う。　新子、小鰭、中墨、鮗なんて言うとカッコいいが、もともとは下魚です（笑）

酢〆の小鰭はさっぱりしてて良いね。

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以下、昨日の結果です。

まきたきてー発電所　2015-05-25
項目	電気	金額／備考
発電量	35.2 kwh	のち
売電量	28.6 kwh	1,201 円
買電量	6.0 kwh	147 円
使用電力量	12.6 kwh	概算　298 円
自給率	279 %	35.2／12.6
５月
発電実績	780.6 kwh
売電実績	621.6 kwh	26,107 円
買電予定	149.5 kwh	3,625 円
使用電力量	308.5 kwh
自給率	253 %	780.6／308.5

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