家族には事ある毎に言ってるんだが、食い物の良し悪しは基本的に値段に比例するのが常識で、安い物にはそれなりの理由がある。
食い物に限ったことじゃないが、食い物は健康に関ることなので特に重要だ。
だからと言って、すべての食材を安全な物にしようとすると、余程の金持ちじゃない限り無理な相談だ。 残念ながらエンゲル係数を高くするにも、収入バランス、限度ってものがあるからねぇ(笑)
それならば、せめて調味料くらいは安全・安心な物にしたらいいと思う次第で、塩、味噌、醤油は特に気をつけている。
今日の写真はそんな醤油とオリーブオイルなんだが、もうずっと前から小豆島の醤油を取り寄せて食べてる。 ただし、さすがにお高い醤油なので全ての味付けで使えない。 それこそ
エンゲル係数の限界 ってやつで(苦笑)
なので、大量に醤油を使う料理についてはスーパーで売ってる醤油を使うしかないんだが、ただし、アルコールなどの余計な添加物が一切混じっていないもの、丸大豆と小麦と塩だけで作られたものに限る。
ついでに言うと、味噌汁や鍋物の出汁もね自分で引いたらいい。 朝食の味噌汁ならば前の晩に煮干を水に浸けておくだけです。 そして作る時にはその煮干の出汁と鰹節を合わせる。 たったそれだけの簡単なことがやれない訳がない。
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以下、昨日の結果です。
まきたきてー発電所 2016-02-08 |
項目 | 電気 | 金額/備考 |
発電量 | | のち![](https://www.firewood.jp/makitakitei/jpg-gif/hare-kumori.gif) |
売電量 | | |
買電量 | | |
使用電力量 | | |
自給率 | | 20.5/10.4 |
2月 |
発電実績 | | |
売電実績 | | |
買電予定 | | |
使用電力量 | | |
自給率 | | 81.9/90.1 |
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