雨のシーズンなのに、さゆりが到着してからは毎日が晴れ。そんな気持ちのいい青空が広がるある朝。早起きして8時半から朝ごはんを食べに行きました。私の地元Bellevueで人気のあるお店「Chace's Pncake Corral」です。お！聞いたとあるぞ？という方・・・そう、Travelers Englishでも紹介したあのお店です♪
50年も地元の人々に愛され続けているパンケーキのお店。メニューはとってもシンプル。パンケーキ、たまご、ハム、ソーセージといったアメリカの朝の定番メニューです。ずっと変わらないいつもの味が、人々をホッとさせているのでしょうね。
店内の壁には額に入った写真がたくさん飾られています。ゴルフをしている人、パイロット、ドレスを着ている人・・いろんな人が写っているけど、一体誰だろう？と聞いてみると、常連のお客さんなのだそうです。それだけ地元の人々とのつながりが深いのですね。私もずっとずっと通い続けていると、いつか壁に写真を飾ってもらえるのかしら？
Chace's Pncake Corralへは日本から来た友達を必ず案内します。チェーン店とは違った、昔ながらの懐かしいアメリカの雰囲気がいっぱい感じられるお店だからです。働いている方は年配の女性が多いですが、いつもキビキビとした動きで、でも温かく私たちを迎えてくれます。席には既にコーヒーカップが用意されていて、座ったらすぐに「コーヒーでいい？」とコーヒーをいれに来てくれます。その席に着くまでには週末だと1時間近く待つことも！平日は朝6時前にはオープンしますが、いつもたくさんの人でワイワイ♪ガヤガヤ♪賑わっています。
mikikoの人気メニューはこちら～！！
Ham & Eggs with Strawberry Pancake
クレープの生地を少し厚くしたような食感。ふんわ～りとしたパンケーの上にイチゴと生クリームがたっぷり♪そして手のひらよりも大きなハムとスクランブルエッグがセットになっています。シンプルなバターミルクパンケーキが通常のセットですが、私はいつもストロベリーパンケーキに変更してもらっています。昨年の夏頃まではブルーベリーパンケーキがmikikoの人気メニューでしたが、秋頃からストロベリーに首位を奪われました。しばらく首位の座は変わらずでしょう！
そして、さゆりがオーダーしたのがこちら！
Blueberry Pancake
生地の中にもブルーベリーが入っています。そしてブルーベリーソースにもブルーベリーの粒がたっぷりはいっています。贅沢♪私はシロップなどはかけずに、ブルーベリーソースだけで食べるのが好きです。さゆりはシロップをかけて、ソースと一緒に食べていました。どちらもGOOD!!さゆりのテンションはまたまたあがり、「おいしい～～♪めっちゃおっきい～♪」（←高音で）と喜んでくれていました。
そしてさゆりから依頼が・・「ちょっとみきちゃんのハムちょうだい。」そうなのです、さゆりは気づいたのです！ハムとたまごの重要性を！ずっとパンケーキを食べていると口の中が甘くなってきて、少し塩辛いものが欲しくなってきます。そのときがハムまたはたまごの登場です。パンケーキとのバランスを考えて、私はたまごにも塩コショーをしておきます。そして甘くなってきたな・・と思ったらハムかたまごをパクッ。そうすると口の中のバランスが整えられて、またパンケーキがすすみます。確かにパンケーキだけでもボリュームはあります。さらにハムとたまごのセットとなると、日本では朝から考えられないボリュームです。でもみなさん、アメリカの食に慣れてくると問題ありませんよ♪別の意味で問題はでてきますが・・・。ワハハ！考えていたら食べられません。忘れましょう。
楽しい朝ごはんだったね♪
Chace's Pancake Corral
1606 Bellevue Way SE, 425-454-8888.
Mon-Fri 5:45 am-2:30 pm, Sat 6 am- 3 pm, Sun 6:30 am-3 pm
