激ウマのチャーハンとの出会い。

2017年１２月記事

4年くらい前だったか・・・

息子のサッカークラブの公式戦でトアル街に出かけた時の事だ。

 

私らの住居から1時間程離れた街で試合会場に

迷わないように　時間に余裕を持ちすぎ出発して

中途半端な時間になり　暇を潰さねばならぬように

なったのだ。

 

妻：「今　何時？丁度お昼やね～　何か食べんと」

という事で、全国店展開のトある中華飯店に飛び込んだ・・・

 

休日のせいなのか　昼時なのに　店内にゃ　

ポツポツとしか人は居らず

私：「ママ、こりゃ～ババ引いたんじゃねえのか？　

見てみい　閑古鳥が鳴いとるぞっ！」

妻：「休日やけんたい　私は五目そば食べよっ～と！パパは？」

私：「チャーハンに決まっとる　シェフの器量が判るからな　

絶対にチャーハンだ　これだけは譲らねえ！」

と、レシピは統一されとるのに、閑散とした店内の理由を探し　

入店の後悔を繁盛とは何か？の知識の糧に

しようと思ったのだ。

 

結構な時間がかかった・・・

妻：「お先に・・・」と言いつつ　五目蕎麦をつるつるすする妻。

私：「遅い！遅すぎるっ　佐々木小次郎が武蔵に待たされる

時の心境だ　おい・・・　後何十年待てば飯に

ありつけるのかっ　聞いてみてくれないかっ？」

と貧乏ゆすりをしていたら

妻：「じ、地震っ！？パパ　今、地震があったよ！？」

私：「ああ、ココのシェフは、自信がナイと見たっ　

じれて　大地が地震を起こしたんだろうよ

次ぁ　火山の大爆発が起こらんどきゃぁ～いいがなっ　

フン！」と原因はワシの貧乏ゆすりだという事を

種明かしする余裕もなかったのだ。

 

お預け喰らった　メタボジジイの空腹感は一層に増し　

「もし、ここで不味い物でも食わせりゃ　そりゃあ～」

割り箸を両手に持ち　爪楊枝を鼻に突っ込み豚にして　

テーブルにトントンやりながら　

「おそい・おそい・おそい・腹減った！」と

小学生でもやらんブーイングコールをやるのだ・・・

どうせ　誰も居らんのだから　旅の恥はかき捨てだぁ～

妻：「辞めんねっ！みっともない」

（もしも　ここに娘が居たならば　一生口を聞いて

　くれないだろう）

 

大学生のバイトだろうか・・・

細身のウェイターが済まなそうな顔でチャーハンを持ってきた。

ウェーター：「遅くなりました・・・済みません」

　　　　私：「じらして　効果があるのは　プライドの高い、

我がまま女だけだ。よく覚えとき給え青年・・・」

ウェーター：「えっ？！」

　　　　妻：「辞めんねっ！」と怒り出す。

テーブルに目をやると、みそ汁のお椀を裏返した位の量の

チャーハン。

私：「ちょっ！ちょっと！おい　おい　おい　おい！

この国は小人の国かっ？これって　一人前？　おい君！

お子様ランチは他のテーブルじゃないのか？

で、旗も立っとらんぞっ！　　　

君はその～「ガリバー旅行記」って知っとるかっ？」

 

ウェーター：「えっ！？いえ　これで一人前です」

私：「なっ！何を言う　早見優っ！君の目に俺は餓死寸前の

骨皮筋衛門に映っているのではないかっ！？

シェフを呼べ　シェフをっ！適切な分量を教えてやるっ」

妻の私を見る目が爆発寸前になったので、追求を辞めた・・・

私：「冗談だよ　嘘、嘘～　ご苦労様・・・ありがとう」と

紳士面する私って・・・もう遅いっ！

 

ふくれっ面で、ブツブツ言いながら　チャーハンを食べてみたら　あ～たっ！

　　　　私：「う、旨いっ！なんだこりゃっ？」

まあ、当然の事ながら　ご飯はふっくらして　一粒一粒、

味が上手くコーティングされていて

シッカリした触感。スプーンで山を割った時に漂う　

香ばしい香り、しつこくない油の量、

塩加減は、非の打ちどころがなかった！

 

あの、懸案事項だった少ない量は　ゆっくり噛みしめて

食べれば　文句の付けようのない一人前であり、

「喰ってから　文句を言えっ！」と言わんばかりの　

計算づくの成果だったのである。

 

兎に角、同じ系列店では　食べたことのない味だった。

正直、作った職人に会ってみたかったが

 

レジーで銭を払うとき　さっきのウェーターに

「物凄く　旨かった！さっきは無礼な事言って

すみません・・・職人さんにくれぐれも宜しくお伝え下さい」と

頭を下げて店を後にしたのだった。

 

あのチャーハンを食べて　研究心に火が付いた私は　

後で何度もチャーハンに挑戦し、家族を困らせたのである・・・

メタボに拍車をかけた理由にもなったがね。げぷっ！