ジャパニーズジビエ＠琵琶湖

１月の終わりに、日本最大の湖、琵琶湖の湖畔で今が季節の「鴨」を頂きにいきました
いつも食べる合鴨じゃなくて、「真鴨」　行く前からテンションが上がります

魚清楼さんは、200年以上の歴史を持つお料理屋さんだそうです。

お店の真横にある浮御堂へお参りをしてから、お店にはいります。


この日は、寒いながらも晴天に恵まれました






魚清楼さんの玄関
元は、堅田市内の別の場所にあったそうですが、この浮御堂の真横の土地が空いてるということで、
移転されてきたそうです。
本当に絶好のロケーションですね


いよいよ、鴨料理が始まります
深紅色の真鴨肉、美味しそう～


このローストも、本当に美味しかった。
お代わりお願いしたいくらい・・・。


鴨鍋の美味しさは、本当絶品で。


絶品と言えば、この鮒鮨。
琵琶湖と言えば、鮒鮨ですね
イメージがすこぶる悪い？鮒鮨ですが、私たちが頂いたのは、まだ漬け込みが浅い鮒鮨だったので、
唐墨のような、烏賊の塩辛的な？そんな日本酒がすすんで困ります的な、絶妙のお味でした

　この量を４人でペロリ

真鴨さん、今日はありがとう




■　魚清楼
滋賀県大津市本堅田1-17-3
JR堅田駅からタクシーで10分くらい。