おやじメシ １３

昼食は、若い女と外で食事をしたので夕食をちょこっと作った。

つくったもの

炒飯（新作）

冷えたご飯（400g）をレンジでチン。
それをフライパンに入れ、中華ドレッシングを大さじ５杯加える。
（ノンオイルだったので、大さじ１杯のごま油も加えた。）
ご飯をかき混ぜ、ドレッシングを全体になじませる。
そして、フライパンを火にかける。
水分が飛んだところでご飯をフライパンの脇に寄せ、できたスペースに卵を割り入れかき混ぜる。
半熟過ぎになったところで、ご飯全体に卵を混ぜ合わせる。
パラパラになったら、できあがり！！
ただし、今回はあまりパラパラにならなかった。

砂ズリのニンニク炒め（定番）

砂ズリを一口大に切り、水から塩ゆでする。
フライパンにごま油を入れ、スライスしたニンニクを炒める。
そこにゆであがったズリを入れ、塩コショーで味を付ける。
これは、ビールのつまみである。