まかないカレー

へき亭のまかないです、
材料　合びきミンチ５００g、玉葱大２個、人参、１本、粉のカレー粉
　　お味噌、醤油、出し汁、サラダ油、
作り方　フライパンにサラダ油を大さじ３～４を入れ合びきミンチを炒める、玉葱はスライスして、人参も半月スライスにしておく、それらの野菜をフライパンでミンチとよく炒める、そこに出し汁を入れしんなりと野菜がしたらカレー粉を入れる、味付けに味噌、醤油、を入れて味を調える。