夏バテ防止料理

今日は‘かぶと鶏肉の甘酢炒め’をしました。
　
まずは、鶏のもも肉を適当な大きさに切って、塩コショウしてから
小麦粉を付けて揚げます。



かぶは‘４つ切り’したものを素揚げします。



ズッキーニも適当な暑さに切ってから素揚げしておきます。



揚げたもも肉と、素揚げしたかぶとズッキーニを鍋に入れ炒めあわせます。
その後、電子レンジでチンしておいたブロッコリーも加え炒め合わせます。




その中に煮汁（しょうゆ５０ｃｃ、酢５０ｃｃ、酒５０ｃｃ、砂糖大さじ２）
を入れて弱めの中火にして蓋をして煮ます。
途中で裏返しながら照りが出るまでしっかりと煮からめれば完成です。



美味しかったですよ（＾＾）夏にはやっぱりお酢の料理がいいですね！
甘酸っぱいので食が進みパクパク食べれますので、夏バテ防止にもなりますね。




さて、食後はアイスキャンディです。
サンタ「あずきのキャンディだね♪」
サランちゃん「サランは初めて食べるわ～美味しそう♪」


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