粟国の塩物語 ＆ モズク

たまたま目に付いた珍しい写真をご紹介しますね。
最初これは何だろう？
と思ったんですが、海の空撮で黒いのはモズクなんですね。

沖縄に来たばかりの頃
モズクの天麩羅、モズクの味噌汁
にビックリしたことが懐かしいなぁ。

モズクの味噌汁は、我が家でも出てきます。（味はビミョーですが）

先日、公設市場の近くで新鮮なモズクを計り売りしていたので
購入。スーパーのものより鮮度が良い気がするのは気のせい？
モズクの生産量は、99%以上が沖縄で生産されているって知っていました？


　
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