粟国の塩物語 音の話

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最近、めっきり夏めいてきた沖縄。
最高気温25度。
西日の厳しいシーズンがやってきました。

今日は、事務所から．．．．
沖縄の夏（春がないですからねぇ）の夜は
三線、太鼓の音、バスケットコートのはずむボールなど．．．
いろんな音がします。

夏の風物詩なんですね。
沖縄でも寒い季節はこんな音はしないんですよ。

近所では、桜も花から一気にサクランボへと。

特に太鼓の練習は、夏本番に向けての練習。
↓　本番はこんな感じ



昨日、那覇市の行政書士さんの所に行ってきました。
いよいよ本格的な会社設立に向けての話です。

今までは、個人事業で営業していましたから。

さて4月に法人化。
判らないことだらけなんですが、いったいどうなることやら？

　

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粟国の塩物語 久しぶりに投稿

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今月号の沖縄の雑誌　『　うるま　』の特集は

南大東島

太平洋側にある、これもやはり絶海の孤島。
どちらかというと粟国島以上の孤島です。

その南大東島に去年

『　グレイスラム　』

というサトウキビからラム酒を作っている会社ができました。

去年の秋に、沖縄の離島フェアで試飲させて戴いたかな。
かなり特徴のある（オリジナリティ溢れる）味でしたね。
美味しい。


今回『　うるま　』で初めて工場を見たんですが
なんと元空港の建物の中に醸造所があったんですね。
（かなり驚きました！）


実際、粟国の塩物語の工場も
『　えっ！　』
という素朴な感じの工場なんですが．．．．

従業員も3名だし。（うちも一緒ですね）

どこでもはじめはこんなところからスタートしてるんだなぁ。
となんとなく感慨深い気がしました。
『　粟国の塩物語　』よりはずっと有名なんですけどね。

ビジネスが上手く軌道に乗ると島民の雇用対策という面でも
良い影響がでるし。
頑張らないと．．．


↓　ユーザーからのコメント という欄がかなり評判がいいので見てくださいね。




　

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粟国の塩物語 評判は．．．

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お取引戴いている東京ソルト（株）さまの『　塩ナビ　』という
ブログ。その中の

　塩モニターアンケート　

のモニター報告が出てきました。

一般の方たちに、実際『　粟国の塩物語　』を使っていただいて
どうだったかの評価報告が見られます。
日本全国から、たくさんの方たちに応募していただきました。
ありがとうございます。


　　↓



結構、いい評価。
塩、そのものの味が良い　というのが嬉しいですね。

実際、私も

　　①おにぎり
　　②焼き魚
　　③お吸い物

こんな順番が好みですね。
まあ、お吸い物は一般家庭では、しょっちゅう食べませんが。


昨日のブログでご紹介した

毎日市場へ行く料理人さんも

　　人の舌は、甘味・塩味・苦味・辛味・酸味の５つを感じ取ります。
　　満たされると、すごく美味しく感じますからね～
　　上質な塩は、ミネラルが豊富ですし、
　　苦味・甘味・塩味を持っているからじゃないですか？

とコメントしてくれていますし。





↓　今日現在　 27位　！　でした。

　





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粟国の塩物語 お勧めブログ

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最近、足しげく訪問しているブログを紹介しますね。
個人的に、ダイビングインストラクターだからか？？
塩を扱っているからかは、不明ですがなにか感覚的に
好みであるブログです。

【グルメ取寄】市場に毎日行く男の食材情報と料理レシピ


今日は、毛蟹　&　蟹味噌　の話かな。

料理人の方が、独自の視点から素材を語っているブログ
ってあまり見ないですよね。

ぜひ、一度訪問してみてください。
コメントもよろしく！










↓　今日現在　 27位　！　でした。

　

↑　暫く書かないと下がりますね、やはり。




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