しょうがのようでしょうがではない

これは何？
近所で頂いた、しょうがのようなもの、それは菊芋でした。
菊芋って何？名前がわかってもぴんとこないし、料理法もわからなかったのですが、ネットで調べてみると、高血圧や糖尿病にいいらしい。
初めて菊芋に挑戦です。
まず土を落としますが、隙間に土が入り込んで取れにくい。あまり小さく割ってしまうと、後でスライスするのに大変なので、竹串などで細かなところの土を取ります。
それをスライサーで薄くスライスしようと思いましたが、2個で挫折。結構たくさんいただいたのでこれは「あっとスライス」の出番です。それは何？
それは、昔々大量に料理をするために買って、全く使わなかった電動スライサーです。
それで、あっという間にスライス完了。今ざるに広げて干しているところです。
うまくできるかな？完全に乾いたら、細かく砕いてお茶として飲む予定です。

かすかすのいよかん その後

かすかすのいよかんをオレンジジュースに漬けて、一晩たちました。
いよかんはどうなったでしょうか？
蓋を開けると昨日と変わらずオレンジジュースがあります。いよかんが吸って減っているのかなと思ったのですが。
いよかんを食べてみると、かすかすではありません。
食べられます。でも、いよかんの味ではちょっとありません。オレンジジュースの味がします。
でも、かすかすよりはましです。しっかり食べてしまおうと思います。

アップリケのリングバッグ

こんにちは
今日はいい天気です。暖かい。

ようやく新しいバッグができました。途中で持ち手はどうしようかと悩んでしまって、1か月ずれました。暖かいけれど、まだ２月、寒い日もあるのでこんなバッグもどうでしょう。

２個のバッグの違いは口布の柄です。