そばきり らいちょう（熊野町）

蕎麦小屋 (道−幸)dou-luckさんで、教えて頂いた熊野町の

「そばきり　らいちょう」に来ました。

人通りの多い往来で、「手打ちそば」の幟が人目を引き、

そこは、分かりやすい蕎麦屋さんでした。

駐車場もゆったりしています。

2023年2月にオープンされたばかりです。

店内は綺麗で清潔感があります。

オーナーさんが、隣りのテーブルのお客さんにお話しをされていたのを

耳をダンボにして、聞いたのですが、

オーナーさんが使われていたギターだそうです。

へ―？格好いいね、

そば以外に、おでんが1本100円、別テーブルに置かれています。

自分で好きな具材を皿に取り入れます。

皆さん、注文のお蕎麦が来るまで、おでんを食べておられました。

温かいお蕎麦と冷たいお蕎麦は、二八蕎麦です。

お蕎麦だけでは物足りない方は、プラス400円でおかずセットがあります。

まず、席に着くと、サービス品の「鶏皮ポン酢」が運ばれてきました。

サービス品は、時々替わるそうです。

他にはサラダ、煮豚、おでん、などがあるそうです。

この日の鶏皮ポン酢ですが、美味しかったですよ。

さて、注文したのは、温かいそばとセットです。

800円+400円、1200円です。

カウンター席とテーブル席が4台ぐらいありました。

食事が終わりになる頃、オーナーさんが

「蕎麦湯が置いてありますので、飲んで下さい。」と言いに来られました。

お蕎麦には、ビタミンB1が含まれており、そば湯を飲むことで、

そばに含まれるビタミンB1を摂取することができるのだそうです。

血圧の上昇を抑制する効用もあり、普段私達は飲みやすいように

そばつゆで割って飲んでいますが、蕎麦湯をそのまま飲めば、

とろりとした喉越しとそばの香りを楽しめます。

ワサビが残っていれば、入れて飲むとまた一味違った味わいが

楽しめるそうです。

Date

蕎麦、

address　広島県安芸郡熊野町萩原６丁目１３−７

TEL　080-2889-3583
Open　11:00～14:00 (蕎麦がなくなり次第営業終了)

Day of　木曜日・第3金曜日
P 　広い（お店の前）

蕎麦小屋 (道−幸)dou-luck (熊野町)

熊野町と言えば、日本一の筆の生産地です。

そこの山合で静かに営業されている蕎麦小屋 (道−幸)dou-luckがあります。

お店の前は、このような風景。

ほんとうにひっそりと営業されていました。

ここに辿り着く為の道標は故意に出されていないそうです。

ご主人がおひとりで営業されていますが、ご主人は難聴で、

お客さんとの会話が難しいのだそうです。その為あまり人がこられても。。。

との理由でした。

そんなわけで、奥様が定年後に接客のお手伝いをされる事に

なったそうです。

席に着くと、蕎麦かりんとうが出てきました。

やさしい味のかりんとうです。

のんびりと親戚のお家へ遊びに来たように気持ちがゆるみます。

箸でつついた跡ですが、3色盛り合わせ蕎麦です。

ピンク色は、桜だそうです。

あと二色は、ちょっと。。。説明して頂いたのですが忘れました。

噛めば、甘みが出て来る、と、連れ合いが言っていました。

高橋蕎麦打ち名人の元で修業を重ねられ、4年前に開業されたそうです。

プラス300円で、ランチセットが頂ける蕎麦巻きです。

こんなところにお蕎麦屋さんがあったなんて、そう、隠れ家のようです。

毎日お忙しそうなあなた、一度、訪れてみられたら如何でしょうか？

きっと、癒されますよ。

「熊野に新しい蕎麦屋さんが出来たのですよ、

そこへも行ってみて下さいね」と、奥さんが教えて下さいました。

次に行ってみようと思いました。

Date

蕎麦、おでん

address　広島県安芸郡熊野町城之堀7-9-2 

FAX：082-854-3998
SMS：090-4102-1626

※聴覚障害があられるので、予約などは全て文字通信のみで
　お願いします。
Open　11:30～14:00 

Day of　火曜日、水曜日、木曜日
　　　（月、金は予約がない場合、お休みすることがあります）
P 　広い（お店の前）