脱サラし、高橋蕎麦打ち名人に弟子入りされた「ひろしま蕎麦人」は
向洋新町洋光台に、見過ごしてしまいそうな住宅街の並びにあります。
味には信頼があります。
玄関入り口のイメージで入店すると、広い空間がありました。
手前は、掘りごたつ。
奥にはカウンターがあります。
周りを見渡すと、皆さん美味しそうに食べておられます。
あれと同じものを下さい。と、注文です。
それは、ざるそば 730円。だった。
そばお代わり、520円です。
山かけそば 1130円
食後、オーナーさんがコーヒーをご馳走して下さいました。
「美味しかったです。」と伝えると、
「コーヒーが？」(オーナーさん)。
「いえいえ！お蕎麦がとても美味しかったです」
ご家族が営業されているようでした。
家庭的な雰囲気が和みます。オーナーさんも気さくです。
美味しいお蕎麦に癒されました。
ご馳走さまでした！
Date
手打ちそば。
「2018ミシュランガイド 広島・愛媛 特別版」掲載
address 広島県広島市南区向洋新町2-2-5
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