鰯（イワシ）の山椒煮．．．絶品(^・^)大人の味！

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　　　今が旬の山椒の実と生姜を入れて　『鰯の山椒煮』．．．夫婦とも大好きなので良く作っています。

　　　　　山椒の実のぴりっとした味わいが　癖になる１品ですよ

　　　　　材料　　鰯　　山椒の実、　酒、みりん、砂糖（みりんのみでも可）　醤油、　生姜　

　　　　　　　　　　　を入れ．．．煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　※山椒の実は　スーパーに並ぶ旬の今頃　冷凍にして保存していれば

　　　　　　　　　　１年中美味しい山椒煮が食べられるので便利！

　　　　　　　　　　ただ１粒１粒キッチンばさみ等で切り離すのが少々面倒ですけどねぇ

　　　　　　　　　　美味しい思いをする為に頑張りま～す