1月27日(金) 常識

今宵は"餃子の日"。
包むまで幸多母、焼きは幸多父の分業制です。

　　　　　　　　　　　　年末年始に撮り溜めた写真

家庭で作る餃子の問題として、
個体同士がくっつく⇒食べる時に破けると言うものがあります。


最初から間を空けて焼けば良いのだが、効率を考えるとそうもいかず。
今日は幸多母がゲットした情報を元に、トライしてみました。


それは、餃子を並べた後に上から油を一回しかけるという技。
確かに、食べる時に皮が破けてしまうのは少なかったです。


肝心の焼き具合は、最近安定してきた感じ。
弱火で根気強く焼くのが良いようです。


で、"餃子と言えばビール"と言うのが世の常識(?)。
ところが、今宵の日本酒はナイスでした！


会津の銘酒"会津中将"。
餃子に負けないだけでなく、脂分を洗い流してくれます。


しかも、この時期はビールに比べて体が冷えないのが素晴らしい！
どの日本酒でもイケわけではないだろうが、常識を覆しかねない発見でした。


さて、今週末はどうするか？？


やっぱり雪か！？

　　　　　　　　　　　　　　　幸「マジで？？」