夏のカレー大感謝祭2024

　だいぶ遅くなってしまいましたが、7月21日は恒例のカレー大感謝祭でございました。
　告知のブログにも書きましたが、新たなチャレンジということで、今回よりメニューを増やしてカレーメニューを2種類にしまして、お好きなカレーを選べるほか、あいがけもご用意させていただきました。
　もうだいぶ慣れたとは言え、カレーを2種類同時に仕込むのは初の試み。ある程度シミュレーションもして手順は整理して臨んだものの、地味に鍋の置き場に困ったり、調理中の食材を一時的に退避させなくちゃいけなくなったりと、種類が増えたことで考えなくちゃいけないことが増えたりもして、カレー屋さんの大変さを改めて肝に銘じた次第であります。
　ですが、シミュレーションの甲斐あって、無事にカレー2種類の仕込みに成功！もはや定番となったインド風チキンカレーの元祖ヒロチカレーもいつも通りの美味しさに出来ましたし、新作の和風出汁グリーンカレーも、出汁の風味を活かしつつ、バイマックルーの特徴的な香りを活かしたエスニックな風味のカレーに仕上がりました。和風出汁グリーンカレーは、いろいろとアレンジのし甲斐がありそうで、すごく化けそうな雰囲気がありますね。ガラムマサラのカルダモン系の爽やかな香りもよくマッチしたなと思います！

　ライブのほうは、島崎智子さんが体調不良のため出演キャンセルとなりまして、急遽、代打でこいけみほさんが出演してくださいました！もともとこの日は来てくださる予定だったということで、ダメモトでお願いしましたが、島崎さんへの想いも乗せながら、ステキなライブをしてくださって本当にありがたかったです！
　リョウちんも相変わらずの熟練のステージ、僕の「センチメンタル」のカバーもしてくれました。嬉しかったなあ。
　それぞれの想いが詰まった引き締まったステージを観ながら、わたくしも自分のステージをしっかり丁寧に。しっかりと感情を込めて歌えたんじゃないかなと思っております。

　カレー感謝祭をよりパワーアップさせたい！新たな風を吹かせて、もっとたくさんのお客さんに足を運んでいただける、楽しんでいただけるイベントにしたい！ということで店長水野裕志さんとも話し合って、新たなステージに突入すべく挑んだ今回のカレー感謝祭。おかげさまで、たくさんのお客さんに足を運んでいただけて嬉しかったですし、カレーも好評いただけて良かったです！
　今回だけではなく、今後もこのクオリティを維持していきたいと思っておりますので、ぜひ次回も楽しみにしていただけたらと思います！次回は10月19日、また2種類のカレーでおもてなししたいと考えております！ぜひチェックしてください！