色合いが良く無い

今日の夕飯は、栃尾の油揚げと昨日の残り物のアジフライ、大根とこんにゃくと鶏手羽元の煮物。それに、ビール。味噌汁は、先週買った大根の葉っぱを塩揉みして冷凍していた物です。

色合いが良く無いけど、美味しく頂きました。

栃尾の油揚げは、中身も沢山有ったので、切った方が食べ易いです。今日は、このまま齧りました。

大根の葉っぱは冷凍すると、シャキシャキ感が無くなるんですね。

勉強になりました。

煮物は、3日分くらい残っているので、冷蔵庫行きになりました。

漬け物を作って見ました

嫁さんに教えて貰ったらっきょう酢と、赤い大根を買って来て、漬け物を作って見ました。

割と美味しい、だけど1人なので、食べ続けなけばいけませんでした。

次回からは、一回の量を減らして作ることにしよう。