～お釜フォッカッチャ～

今、頑張っている“お釜”！


‘梅雨明け宣言”されたみたいですね！

いよいよ夏本番！頑張らなくっちゃ

昨日考えてた“お釜フォッカッチャ”今、お釜が頑張って炊いて（焼いて？）います！
上手く出来るかな？出来るといいネ！

今日は“鶏のレバー”が豊富にあります！・・・で「ハツ（心臓）とアスパラ炒め」「鶏レバーとコンニャク煮」
さあ“夏バテ”にも負けてなんていられないわよ！

～本日のすじ情報～
「今日は“さしみ”一本」←『さしみ命』って殿が叫んでいます（笑）

～驚きのローズマリー～

皆さん！３連休はいかがお過ごしでしたか？
殿と私は昨日、東銀座の『東劇』に『砂の器』を見に行ってきました。
勿論、すっごく良かったです！
でも、もっと凄いものに出会いました。
それは“ローズマリーの植え込み”本当に物凄い勢いでローズマリーが群生していたんです！！
場所は築地川にかかる『まんねん橋』の片隅の公園。
公園と歩道の境の生垣がぜ～んぶローズマリーで出来ていたのです！！小さな橋でしたが、橋の長さだけ！！
勿論、帰りにはチョッとだけポケットの中に頂いて来ちゃいました
今夜、時間があったら懐かしの“お釜パン、フォッカッチャ風”を作ってみようかしら・・・

今夜は、祝日ですが“牛すじ亭”は元気に営業しています！！

それから“野村芳太郎監督”の映画が８月１３日～９月２迄『東劇』で上映されます！
スケジュール表を貰って来ましたので、興味のある方！見にいらして下さいね

～歯医者さん～

今朝、急に思いついて“歯医者さん”に行って来ました。
私、歯医者さんだけは弱いのです！ま、歯医者さん大好き！なんて人は何処にもいないんでしょうけど・・・。
半年くらい前から、歯磨きのあと、うがいをするときに右の上がしみていて、そのうちなんともなくなって・・・の繰り返しで。
２、３ヶ月前に、歯医者さんの婦長さんに「藤田さん（私って、藤田さんなの！）冷たいものがしみるうちに治さないと、次に熱いものがしみるようになるの！そうしたらもう遅いのよ～！」って
脅されて、それでもイヤで（ホントは怖くて）行けなかったのです。
それが、何故か今朝は『行こう！』って気になって。
そしたら、虫歯ではなく歯と歯茎の間の磨きすぎで、歯の根元が薄くなって『知覚過敏』になっているのだそうです。
私はいつもブラウンの電動式の歯ブラシを使っているのですが、力が入りすぎなんですって！特に歯茎には“さわっててきもちいい～～！”ってくらいの軽～いマッサージが必要なのだそうです
これを、歯磨き以外の時間に、テレビを見ながらとか本を読みながらとかお風呂に入っているときとかに歯ブラシくわえて・・・みたいにすると良いんだって
皆さんも、私みたいな症状ありませんか？
歯茎のマッサージも試してみてくださいね

今夜は、今「温泉玉子」が出来上がりました。それから「がんも」が煮えました。
それから・・・は、お楽しみに！

～本日のすじ情報～
「今日は“煮込み！！”」

～暑い暑い暑い！～

これは、去年の新島！冷たい海に入りた～い！


またまたエアコンのストライキ！！
これはちょっと手ごわいみたい！　どこかの誰か（私？）みたいな訳にはいかないぞ～～！
また今日もダイキンのお兄さん達が頑張ってくれているのですが・・・直るのかな・・・？
直ってほしいな～～！

もし直らなかったら『もれなく生ビール一杯サービス』いたしますので、扇子、団扇と一緒にいらして下さい。ダイエットには良いかも・・・でもこの二日間、思いっきり汗をかいている私の体重は・・・まだ増え続けています

今日は６時から「牛すじ軍団」が靖国神社で“お祭り”しています！
もし近くに行かれたら、覗いて見てください！

～暑い暑い！～

あんまり暑いので、写真だけでも涼しく・・・！（今年の元旦の高尾）

昨日からお店のエアコンがストライキをしてるんです！
昨夜９時前から「なんか暑いよね～！」ってことになって、この間もこんな事があって、その時は殿が冷房と暖房を間違えていたの（笑）
今回もこんな事かな～～？って思っていたら、本当に壊れていたのです！
今朝、修理に来てくれたのですが、お昼までになおらず、ランチはちいちゃな扇風機と換気扇をフル回転で！！・・・でも暑いのです。今日なんて、お外の方が涼しいのよね！
「ごめんなさい！エアコン壊れてるんです！」って言うと、皆さん「大丈夫ですよ！」と優しくいって下さるのですが・・・額からは玉のようなが・・・！
昨夜のお客様、そして今日のランチのお客様、本当にごめんなさいそしてありがとうございます
今も修理のお兄さんが頑張っているのですが・・・。
私なんて、頭が蒸されて、このページ書いてて３回も途中で消してしまいました

あっ！今、なおったみたい！！やったァ

と言う訳で、ちゃんと涼しく営業しています！

～あわ（粟）～

今の季節、雨に濡れた草木の緑がとっても綺麗に見えますよね。
私は、この頃お花屋さんでも、何故かいろんな色のお花ではなく、緑の“草”を探しては買っています。これは、この鬱陶しい季節のせい？
でも、私は季節を問わず“草”の緑が好き
写真の“あわ”も大好なのですが・・・コレをお花屋さんで買う（売ってる）のはちょっと悲しいですね。

昨夜、ちょっとお店を抜け出して古いお友達と久し振りにを飲んだのですが、思わず「う～ん、び～るっておいし～い！」って言っちゃいました。
緑の綺麗な季節＝ビールの美味しい季節　この公式って素敵
でも今日作ったのは「なすの肉味噌煮」これには日本酒かな・・・？でも大丈夫、きっとビールにも合います！

～本日のすじ情報～
「きょうは“さしみ”が美味しいよ！“煮込み”もいけるよ！」

～三つのお誘い～

写真は可愛い“ほおずき”です！


その１　お祭り

１５日（金）靖国神社のお祭りです！ご案内はＨ夫妻！
６時（１８時）に靖国神社の“大村　益次郎”の銅像足元に集合です！


その２　向日葵

３０日（土）野木の向日葵畑で“蟹座の会”　ご案内はプレ大魔王！
１０時３０分位に新宿駅？←ごめんなさい、本当はまだちゃんと決まっていません、決まり次第お知らせ致します


その３　漫談

８月２日（火）‘青空　遊歩　の珍、日本紀行”　ご案内はＫちゃん！
１８：３０より、国立演芸場


以上、楽しい企画がいっぱいです、皆さん沢山参加してくださいね


今日のおばんざいは「豚角大根煮」「厚揚げ生姜煮」「つるむらさきの辛し和え」・・・etc.


～本日のすじ情報～
今、殿は大好きな“オーヤン・フィーフィー先生”の所に行っていますので『不明』です

～沖縄土産 いっぱい！～

暑いですね～！ビール飲みながらお仕事できたらいいのにね

土曜日に沖縄からの荷物が届きました！
ナ～ベラ（食べられる“へちま”）から調味料まで
それにＥＭＩが沖縄料理の本まで貸してくれました。
と言う事で、作らないわけにはいかなくなり、今日のＹＡＳＵＫＯのおばんざいは“沖縄料理”に挑戦
まず、ナ～ベラのンプシ～（味噌煮）です！
もう一度本を読み直して・・・なにせ、食した事の無いものを作るのは大変なの！食したモノの真似っこならお任せなんだけどね。
ま、美味しく出来るかどうかはわかりませんが、私への“勇気”と“愛”のある方、いらして味見（毒見？）して下さい！

～本日のすじ情報～
「今日は“さしみ！”そして“煮込み”だよ～！」

～沖縄土産～

昨夜遅くにＥＭＩ達が沖縄から上機嫌で帰ってきました！！
今日、お土産お料理セットが届きますから、来週はおばんざいに『沖縄料理　やすこ風』が登場します！
お楽しみに

～肝油の兄弟～

一週間お疲れ様でした！！

ちょっと前から飲み始めている“カワイの肝油”の兄弟がいたのをご存知ですか？
前に買ったときに付いていたアンケートに答えたら、カワイさんが丁寧なお手紙と一緒に送ってくださいました。
カワイさんって凄い！！　私みたいな人にこんなに親切に・・・！
また買っちゃおうかな

今日は「鶏肉じゃが」「小松菜の白和え」「鶏皮煮」・・・etc.

～本日のすじ情報～
「今夜は金曜日だから、にんにくタップリ効かせた“さしみ！”に限るね
」