ヨーグルトケーキ

毎年ナオのお誕生日に私が作っている我が家のヨーグルトケーキ✨

多分ナオが10歳くらいから作ってるからもう33年近い。

15歳でナオが海外に出てからはしばらく作ってなかったけど、

こっちに来てからはまた作り続けてる✌️

☝️マリービスケットを潰して、

☝️バターとよく混ぜて、

バターを塗ったケーキ型に敷き詰める。

☝️牛乳を温め、水でふやかしたゼラチンとお砂糖を一緒に入れて溶かす。

☝️生クリームをヨーグルトの硬さにホイップ！

全部を混ぜて、自家製のレモン汁を加えて、型に流し込み冷蔵庫で2.3時間。

☝️今回は、お休みを取ったのでゆっくりと作れる！

と、色々と考えられる！

いつもうちのミルクはライトミルクなので、ミルクをフルクリームミルクに変えてみた。

無塩バターを有塩バターに変えてみた。

ヨーグルトが、無糖なので、お砂糖を50g増やしてみた。

☝️そうしたら、めっちゃ美味しくできた‼️

ナオが

「ママ！今年のは美味しい！」といっぱい食べてくれた！

幾つになっても娘は娘。

喜んでくれる顔を見れるのは母冥利に尽きる💕

でもさ、33年たった今も美味しい！

って思えるこのケーキのレシピを作ってくれた人、凄いよねー👏👏