15.8.21
家具の上の小町です
ホワイトボックスの上のグレンです。
ベッドの上のグレン。
猫ハウスの小町。
先日ひさしぶりに今日の料理みたら
大原さんだった。京都の旧家でおくどさんが
あるそうです。
オクラの料理３品でしたが
あまり手を加えないで素材の味を引き出す。
おくらはだしであえてあげると
生臭さが消えるそうです。
納豆とオクラを油揚げに包んで。
オクラと鶏肉を茹でて裂いたもののそうめん。
あと一品はわすれましたが。
ミョウガなどもおいしいですよね。
ワサビ、風邪ひいたこともないという
８３歳のワサビ作り名人。
いつもありがとうございます。
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全国的には京町家と呼ばれています。
また、おくどさんの神様「くど神」は
北野天満宮の隣にある桜の名所・平野神社に祀られています。
そうそう、ドレスコードの件ですが、
こちらに来られたときにピンバッチを用意します。
京都の町屋は珍しいものですね。
おくどさんは天満宮の近くに
祀られているのですね！
やまの神。竈の神。
バッチありがとうございます。
招待状は発送されたのでしょうか？
メールで送りますね。
自分の場所での写真は良いお顔に見えるのは私のひいき目なのかな？
でもいいなぁって思いました(o＾ω＾o)
オクラなど、夏にはいいですね
オクラ、長芋、納豆などの冷やしネバネバそばなど美味しいんだろうと思います
オクラの和え方、出汁で和えるんですね
なるほど・・・参考にさせてもらいます～(o＾ω＾o)
私もオクラが大好きです＾＾