残りのショウガを

昨年できたショウガを２株ほど食べるために残していました
でも、普通に置いているだけではすぐに悪くなってしまいます
腐ってしまう前に
１株は、すりおろしてから冷凍保存することにしました。

　　　　　　　　　　　　　

小分けにしてラップに包んだものと
ジップロックに入れて平べったくしたものの２つの種類

　　　　　　　　　　　　　

何でも平べったくして冷凍すると
バリッと割って使いやすいそうです。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


最後の１株は乾燥ショウガにしました
天気が良い日に、パセリと並べて天日干しをして
そうです、作ったのは乾燥パセリを作った日です。

　　　　　　　　　　　　　

夕方からは暖吉くんの上で乾燥～

あっと言う間に出来上がり！

　　　　　　　　　　　　　

こちらもジップロックに入れてから
冷凍保存！

　　　　　　　　　　　　　

これで、必要な時にはいつでも料理に使えます！
大切に育てたショウガを有効利用しなくてはね。

コーヒーに少しずつ乾燥ショウガを入れるのもいいです。
体が温まりますよ。

最後に、ポチッとしてね↓　
　　　　　

コメント

 

 

 

 

• 
• 
• 
•