湖の麓より
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我が家のアロニアは今、収穫の最盛期です
アロニアは北欧などに生えている果樹で、実はブルーベリーみたいなものです
アロニアは寒い北の大地でよく育ってくれます
効能としては、ブルーベリーの２倍アントシアニン（目にいい成分）が入っているそうです
今日一日でこれだけ収穫できました
一番大きなボールに３つ
さっと水洗いしてから
１ Ziplocで冷凍保存
２ 必要な時に、大鍋に入れて、８割の砂糖でぐつぐつ煮込みます
弱火で
こ～んな感じになるまで
鍋が汚くてごめんなさい
あとはザルで実とジュースをわけます
同時に、小さすぎる実などはよりわけます
実を使って色々作れますが、写真はアロニアアイスクリーム
我が家ではベーグルにアロニアを入れて焼いたりもします
ジュースは寒天や水で薄めてアロニアジュースやドレッシングに