島根産わかめ

島根県出身者はみーんな知ってる事ですが・・・・（多分？）

板わかめ　（出雲地方では「メノハ」とも言う）

日本海の海で採れたわかめを　薄く広げて板状にして干したもので、細かい茎と柔らかな葉の、薄さとつやの良さが島根県産の特徴です。

食べ方は、軽く火であぶり香ばしさが立ちのぼったところで、手でもみほぐした
ものを、炊き立てのご飯にふりかけて食べるのが、簡単で美味しいですよ。
　　　　　　　　　（島根物産H.Pより）

私は酢の物にも、味噌汁にも、わかめの煮物、おにぎりに巻いて食べたりします。

浜田市の知人から、山ほど届きました。