Cheers! Shunの海外旅行記

Travel memories and Jazz/主に海外旅行たまにJazzやクラシック音楽、日常ついて綴る予定

行ってみたいカフェ、レストランなどのまとめメモ 2018初夏

2018-06-03 | スローライフ

初夏版　いくつか追加

茶CAFE 竹若
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13193040/

日本橋 ほうじ茶の店　森乃園
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13041947/

中目黒 青家
https://aoya-nakameguro.com/#contentLaunch

田園調布 自然派イタリアン食材 ベリッシモ
https://m.facebook.com/lep8789z/

麻布十番 麻布野菜菓子
http://www.azabuyasaigashi.com/

＜薬膳系＞
白山、千石　薬剤師による薬膳料理とお茶の店
http://yakuzencafe-zen.com/lunch/
代官山

↓2か月前のメモ。けっきょくどこにも行けてなく、行きたい店だけ増えていく。。

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中目黒
岩茶房 無農薬の正岩茶（中国茶）、ベジタリアン対応の麻婆豆腐など

蒲田
Hidamariカフェ 肉・卵・乳製品・白砂糖を使わない、玄米菜食中心のお店

雑色
野菜ソムリエの定休日食堂「 育 ～hagukumi～」 月1回 第4木曜だけオープン

京橋
しずく 429 ブリヂストン美術館に入っていたオシャレなカフェ。

横浜
ラ・テイエール 紅茶、プレミアム試飲に行ってみたい

恵比寿、神田
自然生村 自然薯専門店

蒲田
フォノ カフェ 身体に優しいヴィーガン料理を追求したカフェ

日比谷、皇居外苑
楠公レストハウス 
都内近県から仕入れた有機野菜をはじめ、八丈島産魚介など新鮮な食材を使用した料理を、日本食伝統の「一汁三菜」形式で召し上がっていただきます

横浜
日本茶専門店 茶倉 さくら 減農薬、無農薬の日本茶が楽しめる日本茶専門カフェ、ジャズライブなどのイベントあり

バイリンガル礼拝
広尾21世紀教会
東京バプテスト教会

 随時追加していく予定

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都内のオーガニック関連の食品店 2017 夏時点の情報

薬剤師による薬膳料理とお茶の店


行ってみたいカフェ、レストランなどのまとめメモ 2018春

2018-04-19 | スローライフ

中目黒
岩茶房 無農薬の正岩茶（中国茶）、ベジタリアン対応の麻婆豆腐など

蒲田
Hidamariカフェ 肉・卵・乳製品・白砂糖を使わない、玄米菜食中心のお店

雑色
野菜ソムリエの定休日食堂「 育 ～hagukumi～」 月1回 第4木曜だけオープン

京橋
しずく 429 ブリヂストン美術館に入っていたオシャレなカフェ。

横浜
ラ・テイエール 紅茶、プレミアム試飲に行ってみたい

恵比寿、神田
自然生村 自然薯専門店

蒲田
フォノ カフェ 身体に優しいヴィーガン料理を追求したカフェ

日比谷、皇居外苑
楠公レストハウス 
都内近県から仕入れた有機野菜をはじめ、八丈島産魚介など新鮮な食材を使用した料理を、日本食伝統の「一汁三菜」形式で召し上がっていただきます

横浜
日本茶専門店 茶倉 さくら 減農薬、無農薬の日本茶が楽しめる日本茶専門カフェ、ジャズライブなどのイベントあり

バイリンガル礼拝
広尾21世紀教会
東京バプテスト教会

 随時追加していく予定

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都内のオーガニック関連の食品店 2017 夏時点の情報


都内のオーガニック関連の食品店 2017 夏時点の情報

2017-12-10 | スローライフ

オーガニック、自然栽培などのお店の情報を2017年11月時点としてまとめてみます。
基本、僕が行って買い物したことがあり、信頼できると思っているお店です。
※僕の活動エリア（東急池上線～JR五反田～山手線 品川経由 東京駅くらいまで）が多いですが、最近は何か用事があると、近所のオーガニック関連のお店に立ち寄るようにしています。
デパートやスーパーにもオーガニック野菜は少し置いてありますが、オーガニック、自然栽培などの専門店は、どのお店も、理念だったり想いだったりが、素敵で共感できるなーと思います。

自然栽培の仲間たち
2017年７月下旬　戸越銀座から自由が丘へ移転　奇跡のリンゴで有名な自然栽培の専門店
http://ak-friend.com/

ナチュラルハーモニー
銀座店 2017年8月にリニューアルオープン　自然栽培野菜の定期宅配老舗、併設のレストラン日水土 もオススメ
https://naturalharmony.co.jp/

ナチュラルハウス
特に青山（表参道）店が、品揃え充実。できたてHot惣菜などもあり
http://www.naturalhouse.co.jp/shops/

クレヨンハウス 東京店 野菜市場
表参道、併設のオーガニックレストラン「広場」も美味しい
http://www.crayonhouse.co.jp/shop/pages/yasaiichiba_t.aspx

自然食品の店 F&F
武蔵小山、自由が丘、学芸大学、他多数店舗あり。
http://www.shizensyoku-ff.com/shop_info/

ムスビガーデン
ムソーが運営しているので信頼度高い。都内は桜新町と都立大学の2店舗
http://musubi-garden.jp/

アースキッチン
東急池上線 長原駅、ろばやの自然栽培コーヒーを買ってます。
http://www.organic-press.com/shop/earthkitchen/

サニーマート
三鷹が本店、僕がよく行く長原店は有機野菜のお買い得（半額）率が高い
http://www.sunnymart-honten.co.jp/tenpotop08-2.html

リマカフェ
新宿、カフェですが、野菜や食材なども充実。マクロビオティックの元祖「LIMA」
http://lima-cafe.com/

こだわりや
新宿、横浜、川崎、他多数店舗あり。
https://www.kodawariichiba.com/shoplist/

ボンラスパイユ
西武新宿、横浜、他いくつか店舗あり。週末のパリのオーガニックマルシェをイメージしたショップ
http://www.isefw.co.jp/shopinfo.html

ナチュラルマート
広尾らしい、センスの良いお店
http://naturalmart.jp/

ナショナルAzabu
広尾、外国人向けスーパー、それなりにオーガニック系あり
http://www.national-azabu.com/index2.php

フード＆カンパニー　学芸大学
http://www.foodandcompany.co.jp/

アリサン 都内から少し離れるけどおススメなので紹介
カフェがメイン、ショップはアリサンの商品に加えオーガニック野菜も売ってます。
http://alishan-organics.com/Alishan2014_organics/


今年は恵方巻き食べなかったなー

2017-02-04 | スローライフ
 
一足先に「とっとり・おかやま館」で「恵方巻き」をいただきました
1/31 新橋にある「とっとり・おかやま館」で、恵方巻きを作ろう！というイベントに参加してきました。材料はこんな感じ。海鮮と肉巻きの2種類の恵方巻きを作ります。奥半分が海鮮の具......
 

 


花粉症対策

2016-03-09 | スローライフ

変なもの（添加物だらけのものなど）を、なるべく食べないようにすることです。

ネットで検索すれば、色んな情報が出てきます。

何を信じればいいのか、わからないことが多い時代ですが、
ここ数年、変なものをなるべく食べないことで、ひどい花粉症になっていない気がします。 


今年のバレンタインは、ロベール社のマダガスカル産カカオ100％チョコ

2016-02-15 | スローライフ

広尾を散歩中にふらりと入ったオシャレなお店で、偶然発見したマダガスカル産カカオのチョコレート。
カカオの割合などで何種類かありましたが、思い切ってカカオ１００％をトライすることに。

原材料、マダガスカル産 有機カカオマス、有機カカオバター　以上。もちろん乳化剤などは一切入っていません。

裏の写真、ちょっとわかりにくいけど、赤マルの部分が、Raise Trade （レイズトレード） のマークが。
販促の兄さん曰く、フェアトレードの一歩先を行く、豆の生産だけでなく、現地で加工、商品化まですることで、利益を現地へ還元する仕組みだそうです。

果たして１００％カカオのチョコレートのお味は、、、
もちろんそれなりに苦いのですが、砂糖の雑味がなく、複雑なカカオの風味、香りをしっかり味わうことができました。
ほんの一かけで満足できるので、板チョコ一枚で、しばらく楽しめそうです。 

輸入店のHPを発見しました、チョコのこだわりなどが詳しく書かれているので、興味がある方はぜひ。
http://www.african-sq.co.jp/detail/gurume_chocolate/


一足先に「とっとり・おかやま館」で「恵方巻き」をいただきました

2016-02-02 | スローライフ

1/31 新橋にある「とっとり・おかやま館」で、恵方巻きを作ろう！というイベントに参加してきました。

材料はこんな感じ。海鮮と肉巻きの2種類の恵方巻きを作ります。
奥半分が海鮮の具、たまご、〆さわら、ねばりっこ(鳥取県特産のとろろいも)、鳥取産のずわいがに、茶色いのがシイタケの煮物、その横に人参＆大根のピクルス、そしてラップに隠れてますが、岡山名産の黄ニラを巻きます。
手前半分は肉巻き用、さわらとカニの代わりに、牛の佃煮とイノシシ肉の佃煮を入れます。
七福神にちなんで具は7種、かなり本格的です。

作ってる途中は写真が撮れませんでしたが、くるっと巻いて、無事完成です。

サプライズでデザート巻きも作ることに。とっとり・おかやま名産のなし、もものシロップ漬けや黒豆を包むクレープです。
クレープ生地の上は求肥、クリームは抹茶クリーム、ジャムは岡山県産の南高梅ジャム。

本当は恵方を向いて、1本丸かじりするものですが、夕方の中途半端な時間だったので、恵方を向きつつ、一切れづつ味見して残りは晩に美味しくいただきました。
ちなみに今年、2016年の恵方は南南東です。

 


各国で違うトイレットペーパーの幅、日本は広すぎる！

2016-01-06 | スローライフ

＜トイレットペーパー＞各国で違う幅　日本は広い？狭めてエコに　入間の主婦・杉山さん訴え　／埼玉

これまで色んな国へ旅行へ行ってますが、トイレットペーパーの幅を気にかけたことはなかった。。。
たしかにちょっと幅を狭めるだけで、エコに繋がりそう。
こういった草の根運動に、どうやって自分自身が関わっていけるのか、今年のテーマの一つにしたいと思いました。


お題投稿「シャンプー何使ってる？」

2015-11-23 | スローライフ

最近はもっぱら妻の影響で、パックスのナチュロンを使ってます。いわゆる無添加シャンプーです。
パックスシリーズには、オリー　というのもありますが、我が家はナチュロン派。無添加石鹸シャンプーの中では一番ぱさつかないんじゃないかと思ってます。


オーガニックを守るために

2009-12-26 | スローライフ
自分に何ができるのか？

ちょっと高いけど、できるだけオーガニック食材を取り入れる。今の自分にできるのは、こんなことくらいだろうが、少しでもよいからこれからも貢献していきたいと思う。

http://eco.goo.ne.jp/life/lohas/world/bo1201.html