美味しいポトフ

2月13日（火）寝坊して９時３０分に起きる。まぶしい春の日差し。
今日からぐんぐん暖かくなるらしい。

今月２回ある３連休のうち、最初の連休が明けた。主夫業が復活。
朝ごはん食べながら、メニューは何にしようかと考える。焼き塩
サバが食べたいなあ。大根おろしをたっぷりかけるとうまいぞ、
と舌なめずり。
でもスーパーで売っている塩サバって、美味しいのは案外少ないの
だよねえ。ダメモトで今夜のメニューに決定。
ほかに、ブロガーさんの献立からヒントいただき、野菜たっぷりの
ポトフにしよう。肉の代わりにウインナーソーセージもいいな。野
菜はジャガイモ、新玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン。
具はたっぷりだから、ほかに総菜は１点にする。
師匠、いつもレシピのヒントありがとう。

さて、そのポトフ、美味しくいただきました。使い残していた野菜
をぶっこんだので作りすぎて食べきれず、明日も食卓に上りそう。
なお、塩サバは北欧のノルウエー産、脂がのっていて予想以上に美
味しかったのは、ちょっと得した感じ。


今日は快晴の暖かい一日で暮れた。パソコンのある部屋は１５度、ひ
ざ掛け毛布はいらなかった。
買い物途中に見上げた空は、雲一つなく澄み切ったブルー。