本日の定食 さわらの塩麹焼き 白いんげん豆と砂肝のサラダ

塩麹に漬けておいた「さわら」を焼く

予想以上に辛いシシトウがピリッと良い味のアクセントになる

茹でておいた白いんげん豆と常備菜として漬けておいた「砂肝のピリ辛漬け」を和えてサラダに

備えあれば、おいしい一品になる

蒸しなすとひじきで白和えに

今日はどの皿も「タンパク質」が摂れる献立になった

今日の献立

⚫︎さわらの塩麹焼き（大根おろし、シシトウ、レモン）

⚫︎白いんげん豆と砂肝のサラダ

⚫︎なすとひじきの白和え

⚫︎だし巻き玉子

ごはん

お味噌汁