スイートポテト

　お友達が来るよ～　

妊娠中知り合ったお友達で、息子と同じ月に生まれたお友達が
遊びに来ることになり、子供達も食べれるおやつ・・・
で～スイートポテト作りました。

レシピ１０個分・・・さつまいも（皮むいて茹でて）５００ｇ　マーガリン大さじ２　砂糖大さじ３　タマゴ１個　牛乳５０ｃｃ　バニラエッセンス少々　シナモン少々

茹でたイモをつぶして他の材料を全部
タマゴは３分の２くらい混ぜる。
アルミカップに１０等分して、先ほどの残りのタマゴ３分の１照り用に塗る。
２００度で２０分焼く。
焼く前です。
マフィン型に入れて焼いてみました。

裏ごししなかったけどなめらかで、とっても美味しかったです。
以前はイモを蒸したけど今回は茹でたので水分が多くなめらかになったのかな？
お友達が来る前に息子は２個食べました。
気に入ってくれたようでよかったよかった
お友達も美味しく食べてくれました。


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