久し振りに相方のリクエストで
味噌が得りの「麺 藏藏（ZAZA）」さんへ
AM11時オープン出遅れて、15分頃の到着
既に外待ち６人・中待ち４人の行列
待ってる間にメニューＣｈｅｃｋ
食べログ２００９・２０１１と選ばれている名店
２０分程でテーブル席に案内
相変わらずのスタイリッシュで綺麗な店内
さらに待つこと１０分程で、相方の注文到着
バジルｄｅグリーン味噌 ７８０円
（今回の写真がピンボケにて前回の使用）
やっぱりバジルと味噌の融合スープ
和の重厚味噌ダレと、洋のバジルの爽快の香味が合わさり
コッテリなのにスッキリと切れあるスープで
ベースの豚骨魚介のWスープを殺さず、旨さ倍増の相乗効果
配分バランスが絶妙な旨さです
トッピングは白髪ネギとプチトマトとシンプル
しかし、その下にはとろけるチーズが隠れていて
濃厚な旨みを増す、いい演出してます
軽くボイルされて皮むきされたプチトマトも
少し酸味があり、お口直し的役割果たしてますね
北海道から取り寄せているという玉子麺
中太縮れ麺が、旨みあるスープによく絡み上げて
チーズのコクも加わり、まさしく洋風らぁめんといった美味しさです
グリーンタバスコでアクセントを付けるのもよし
ここでしか食べられない絶品らぁめんの太鼓判です
そして自分の頼んだ
つけとろ しお ８３０円+大判やわ旨ちゃーしゅー１枚１５０円
いつも「みそ」ばかり注文していて、初めての「しお」注文です
つけ汁は、みそより豚骨魚介の旨味はこちらの方が感じるかも
塩味は強くなく いい塩梅
ちょっと濃いな・・・なんて感じる人でも大丈夫
こちらのお店は提供時に魚介の割りスープが一緒に着いてくるので
自分好みに合わせて頂けます
ブロックチャーシューがデフォで、つけ汁に三個程入ってます
柔らかくて肉の美味しさ十分の旨味
デフォのブロックチャーシューも美味しいのですが
ついついトッピングしてしまうのがこちらの大判やわ旨チャーシュー１枚１５０円
麺を覆い隠すかのような、まさしく大判チャーシュー
那須郡司豚の旨みがたまりません
タレの味付けも丁度良く、このままでも十分いけます
モッチリ太麺とも好相性「みそ」もいいけど「しお」も捨てがたい美味しさ
次回は「しょうゆ」も頂いてみなくちゃです
やっぱり、こちらも頼んでしまう ぎょうざ２８０円
薄皮で、ゴマ油で香ばしく仕上がり
旨みの詰った「ぎょうざ」も見逃せませんよ
休みは不定休なので気になる方は下記のお店のブログで確認して下さいね
http://www.menzaza.com
～その他のZAZA～
住：宇都宮市氷室町1627-63
（新Ｒ４よりＲ123を宇都宮から芳賀方面に向かって、右側パチンコ有楽会館裏付近）
休：不定休（サイトにて紹介ありhttp://www.menzaza.com）
営：11:00-15:00/18:00-21:00（双方LO10分前）
Ｐ：店先８台程・近くに第二Ｐ場11台あり
席：カウンター１０席・４人掛けテーブル３卓
他：店内禁煙
開：2008年7月