さくら市 中華そば みやこ家

今日はゴルフ場ロペ倶楽部のバーゲンに行った帰りに
さくら市にある「中華そば みやこ家」に行って来ました

ここは個人店では珍しくつけ汁を冷まさない為に石鍋を使うことで有名です
また豚骨＆鶏ガラ主体の高濃度スープも売り
もちろん あっさり系もありバライティーに富んでます

まずは店内に入って券売機にて食券購入

その時期にしかない限定メニューも楽しみの一つ

こちらが売りの「濃厚つけ麺」８３０円の盛り系で
「濃厚焼豚つけ麺」１０４０円＋大盛り１１０円です

ちなみに一番右が、通常の並のどんぶり

麺は並でも２５０ｇ 大盛り４００ｇ・特盛り６００ｇ・特々盛りでなんと１㎏
ちなみに２０分で特々盛りを完食すると、カウンター上部に名前が掲げられます
そこには数々の兵達の名前が
こちらの麺 超極太麺のムチムチ系 １㎏なんて食べちゃう人居るんですね

その超極太麺を受け止めるつけ汁がかなりの濃厚で負けてない
豚骨をとことん煮詰めたと言わんばかりの汁に
かつお粉の風味が合わさり 麺との合性バッチリ
「つけ麺食ったぞ～」感満載です

また肩ロース肉を使ったチャーシューは分厚くカットされ
熱々のつけ汁の中で粉々に砕けて
見た目以上の柔らかさ まさしくご飯に合いそう
早速「ぎょうざセット」２８０円のＩＮ
雑炊最高にて完食いたしました
雑炊の写真撮るの忘れちゃいました

そして夏限定商品「冷し辛味噌つけ麺」７８０円

麺は通常つけ麺より細くなるも、他店では太麺と言って出してる所もあるサイズの麺
なぜ細くなったのか 汁を一口飲めば解決
冷たく冷された汁は、適度な辛みと穂のかな味噌の後味
冷たいながらも白ごまのアクセントになり、しっかりとした味付け ナイスな清涼感
しかし確かに、この汁では極太麺では受け止めきれない感が
そこで麺を少し細くするだけで全体的なまとまりが出て
なんとも夏にピッタリのパンチの効いたつけ麺でした

住：さくら市卯の里2-26-11
　　（Ｒ４沿い　ドコモさくら店並び）
休：無休
営：11:00-0:00
Ｐ：３０台
席：カウンター７席・４人掛けテーブル５卓
　　小上がりあり（６人掛けテーブル３卓）