忘年会が終わったと思ったら、新年会！！
美味しいは嬉しい！けど・・・プクプク。ブクブク・・・です。
ブラジル出身のＳアの自信作。今回は大成功のポンデケージョ！！焼き立ては手も口もとまりません（笑）
これもブラジル式。海水と同じくらいの濃度の塩水に一日漬けておいた丸鳥。バターを塗って中にタマネギ入れてオーブンで！
シンプルだけど、とっても美味しい！！
他にもたくさんのご馳走が並んだ夜でした～
一品携帯の会が続いてたので、自分で料理もしましたよ♪
猪のレバーさっと湯に通したレバーを牛乳に３０分ほど浸して・・・
オリーブオイルにニンニク。人参・タマネギ・セロリと一緒にレバーも炒めて・・・
赤ワインにスパイス入れて～牛乳で煮込みながらコンソメもプラスします。クツクツ煮込んで冷めてからミキサーでペースト状に。
焼き立てフランスパンと一緒に。たまには、こんな食べ方もいいですね～！！ それにしても、お腹苦しい（笑）