オランダガラシ

　夏はエンサイ、冬はクレソン。水辺に育つ季節の野菜達です。
　島でも最近寒くなってきたので鍋物が食べたくなります。
　先日、三線のお稽古後に頂いたクレソンのしゃぶしゃぶ鍋。
　苦みがあまりなくて、ビックリ美味しい！！と感動ひとしきり。
　その様子をみてか、Ｙ師匠が畑作るか？にもちろんＹｅｓ！！
　畑づくりに行ってきました～

　　Ｙ師匠の畑。食べ放題だなー(笑）

　　一ヶ月後には食べ放題だぞー！！と私の畑。

　山から流れてきた土砂を少し耕して水が流れるようにしてから
　少し根がついたクレソンをポイッと投げるだけ。手間いらずで美味しいクレソン。
　来月はクレソン鍋大会だなぁ～（笑）
　和名はオランダガラシというそうです。