カマイパーティー

　
　初物はみんなで美味しく、豊猟を願う！！とＲ子さんの美味しいお料理盛りだくさんで
　今年もとっても楽しい宴となりました。
　
　　

　もちろん、主役は初物のカマイ。朝からじっくり師匠が丸焼きに！
　
　　しっかりスモークされて美味しそう～♪ついでにマグロのカマも燻製に♪♪
　　

　　もちろん師匠が切り分けて～大事な命をみんなで頂きました。
　　
　　島では刺身で食べることが定番ですが～この食べ方もなかなか美味しい。
　　お肉も柔らかくて、ワインとすごく合います！！
　　・・・ということで、ついつい飲み過ぎてしまいました。後半はあまり記憶ないです（笑）

　今年は少し出遅れていますが、これからたくさん獲れますように！！
　

獲ったどぉーー！

　
　ようやく今年の初物とご対面です。
　一頭は一頭。。。とつぶやいてしまう、１０キロオーバーのまだ小さなカマイでしたが
　大事な山の恵みを、今年も頂戴しました。

　
　このカマイ、丸焼きにしてみるか！と師匠。前々からやってみたかったそうです。
　丸焼きにするのにちょうどよい大きさですねー
　初物はみんなで美味しく頂きます！！

　それにしても、また幻のカマイ達が・・・
　前回にも逃がした同じ場所の罠。またしても・・・
　　なんでかぁーーー
　と悔しさ倍増、まだまだ太るカマイだはずよぉーーー
　

オランダガラシ

　夏はエンサイ、冬はクレソン。水辺に育つ季節の野菜達です。
　島でも最近寒くなってきたので鍋物が食べたくなります。
　先日、三線のお稽古後に頂いたクレソンのしゃぶしゃぶ鍋。
　苦みがあまりなくて、ビックリ美味しい！！と感動ひとしきり。
　その様子をみてか、Ｙ師匠が畑作るか？にもちろんＹｅｓ！！
　畑づくりに行ってきました～

　　Ｙ師匠の畑。食べ放題だなー(笑）

　　一ヶ月後には食べ放題だぞー！！と私の畑。

　山から流れてきた土砂を少し耕して水が流れるようにしてから
　少し根がついたクレソンをポイッと投げるだけ。手間いらずで美味しいクレソン。
　来月はクレソン鍋大会だなぁ～（笑）
　和名はオランダガラシというそうです。

晴れ男来る。

　連休に入って、少し賑やかになった西表島です。
　この数日間はテレビの撮影のお手伝であちこち行ってきました。
　撮影日の天気予報をみると、雨マークが続いていたんですが
　いざ始まると嬉しい裏切り。太陽が差し込む素晴らしい撮影日和でした！

　　朝凪の川面は清々しい一日の始まりでした～！

　　威厳のある巨樹、サキシマスオウの板根は絵になります。

　自然も人も魅力いっぱいの西表島を紹介してくれると思います！！
　来年の放映予定だそうですが、詳細が決まったらまた宣伝しま～す♪♪
　

ケイズ

　木工教室での素材で使っているマルバチシャノキ。
　実際にどんな木か～と師匠に教えてもらいました。
　　下から見上げたところなんですが・・・
　　森の中だと見分けが難しいです。

　特徴は木肌。
　　白っぽく、ひび割れたような感じの木肌。
　海岸近くの岩場に生えていることが多いようです。

　まだまだ完成までの道のりは遠いなぁーー
　
　　コツコツと今回は蚤を使って堅い材と格闘中です！！