明日からお天気が荒れるようです・・
関東地方ではみぞれが降るとか?
皆様、お気を付けくださいねー
さてさて
この前ね、JAでシジミを買ったの。
やっぱり大きいサイズが濃い出汁がでて美味しいのでLサイズを購入。
見てびっくり! かなり大きいの~^^
これ
去年買ったときは、こんなに大きくなかった。
今年になって、この大きさ。
他のスーパーで見ても同じ大きさ。
なにかあったのかな?宍道湖に変化?栄養が豊富になったのかねぇ。
数日、冷凍庫で凍らせてます。
弱火でじっくり、ゆっくり火をかけて
蓋が開かないうちから すでに出汁が出てる。
灰汁をすくって
塩だけの味付け。
最後にご飯を投入。これがまた美味しいんだわ^^
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