車麩の無味煮

小麦を使った麩。

涼しい日が続いて麺類もおいしい。

車麩はものまま食べられるが、硬い。

夕食。車麩の無味煮と有機醤油に刻みねぎ。

追加。風乾玄米に海の精少量と酸処理していない海苔。