はちの巣ケーキのつくりかた。

昨日のお休みに作ったはちの巣ケーキ。
生地は少しもちっとしたクリームチーズ味、
上に甘いミルクをかけて焼いたケーキです。

はちの巣ケーキ（21cmパイ皿）
[材料]
■生地
　　a.強力粉　　　200g
　　　ベーキングパウダー　小4
　　b.カッテージチーズ　　　100g　（クリームチーズでも可）　
　　　牛乳　　　　大4
　　　サラダ油　　大4
　　　砂糖　　　　30g
　　　塩　　　　　少々　
■ミルクソース
　　　ハチミツ　50cc
　　　牛乳　　　大2
　　　バニラエッセンス　　少々
■無塩バター　　50g
[作り方]
①生地のa.の粉類を合わせボウルにふるい入れる。
②①のボールにｂ.の材料を加え、まとまる程度に簡単に手で混ぜる。
③型にそのまま②の生地を押さえつけるように詰め、表面を平らにする。

④容器にミルクソースの材料を入れて混ぜ合わせ、③の生地の上に
均等にかける。
⑤バターを小さく切って表面全体に散らす。
⑥170-180℃で20-25分。

1切れで結構食べた感じになるので、朝食に食べていきました。
甘みは少ないけど、程よいチーズやバター、ハチミツの感じがおいしい
簡単ケーキ♪