会社ではFMが流れてる、恵まれた職場です。（ちなみに、ゆうせん）
今、ユニコーンの『大迷惑』が流れてた。忘れた頃に、聞こえてくる感じ、いいね。
今、ユニコーンの『大迷惑』が流れてた。忘れた頃に、聞こえてくる感じ、いいね。
わたしは、つい、やりすぎてしまうことがある。
ごはんのおかずは、いつも作りすぎる。
パスタなんて倍は作るし、粗食生活だって、ただ量が減っただけに過ぎない。
スノーボード用の帽子を編み始めた時、かぶりきれないくらい編んだ。
エクセルだって、ちょっとのつもりが、マクロまで発展。
そういえば、色白のわたしが、小学生のころクロンボ大賞で、なぜか、図書館で本を借りまくっていた。
カヌレをはじめて食べてた時はひどかった。1週間違うレシピで焼き続け、
しばらくは、大好きなプリンのにおいもかぎたくなかった。
思い出してたら、ちょっと楽しくなった。ごめんね。
ごはんのおかずは、いつも作りすぎる。
パスタなんて倍は作るし、粗食生活だって、ただ量が減っただけに過ぎない。
スノーボード用の帽子を編み始めた時、かぶりきれないくらい編んだ。
エクセルだって、ちょっとのつもりが、マクロまで発展。
そういえば、色白のわたしが、小学生のころクロンボ大賞で、なぜか、図書館で本を借りまくっていた。
カヌレをはじめて食べてた時はひどかった。1週間違うレシピで焼き続け、
しばらくは、大好きなプリンのにおいもかぎたくなかった。
思い出してたら、ちょっと楽しくなった。ごめんね。
梅酒で使った梅で作ったジャム。
［材料］
■梅酒の梅 2kg（正味800ｇくらい）
■砂糖 300g（今回は白砂糖、分量はお好みで）
［作り方］
①鍋に水2cupくらいと梅を入れて、アルコールが抜けるまで煮る。
②梅をざるにあけ、梅の種を取る。（手で取るので、少し手間はかかります）
③再び鍋に梅と砂糖を好み加え、再び火にかける。（こげないようにね）
④好みのかたさと味になったら、仕上げに、レモン汁を加える。
⑤長期保存する場合は、少しでも砂糖は多いほうが安心。熱いうちに、煮沸したビンに入れる。
ジャムは、ちょっとすっぱめな仕上げ。この前は、チーズケーキに添えたらおいしかった。
それと毎朝、ヨーグルトと豆乳にジャムと氷をいれ、ミキサーでジュースにして飲んでます。
わたしは、すっぱいのがすきだけど、はちみつを入れてもおいしいね。
［材料］
■梅酒の梅 2kg（正味800ｇくらい）
■砂糖 300g（今回は白砂糖、分量はお好みで）
［作り方］
①鍋に水2cupくらいと梅を入れて、アルコールが抜けるまで煮る。
②梅をざるにあけ、梅の種を取る。（手で取るので、少し手間はかかります）
③再び鍋に梅と砂糖を好み加え、再び火にかける。（こげないようにね）
④好みのかたさと味になったら、仕上げに、レモン汁を加える。
⑤長期保存する場合は、少しでも砂糖は多いほうが安心。熱いうちに、煮沸したビンに入れる。
ジャムは、ちょっとすっぱめな仕上げ。この前は、チーズケーキに添えたらおいしかった。それと毎朝、ヨーグルトと豆乳にジャムと氷をいれ、ミキサーでジュースにして飲んでます。
わたしは、すっぱいのがすきだけど、はちみつを入れてもおいしいね。
そのとき食べたいチーズケーキがあって、軽いのがいいとか、さっぱりがいいとか。今日は、レアとベイクドを合わせてみました。
[材料]
台
■ビスケット 90g（今日はグラハムクッキー）
■バター 40g
真ん中のベイクドチーズ
■クリームチーズ 170g
■砂糖 40g
■卵 1個
■生クリーム 120cc
■レモン汁 大さじ2/3
■薄力粉 20g
表面のレアチーズ
■クリームチーズ 80g
■砂糖 20g
■プレーンヨーグルト30g
■生クリーム 30g（なければヨーグルトを60gに）
■レモン汁 小さじ1
■粉ゼラチン 3g
■水か熱湯（ゼラチン用）30cc
[作り方]
①ビスケットをビニールに入れて、細かく砕く。わたしは、麺棒でたたきます。
バターは常温でやわらかくし、砕いたクッキーと混ぜたら、ケーキの底に押しつけながら敷く。
ラップをかけて押すと簡単。
②ベイクドチーズを作る。クリームチーズは常温に置くか、レンジなどでやわらかく。
それに、砂糖・卵・生クリーム・レモン汁・薄力粉を加える。
③ビスケットの台に②を流す。底をトントンすると、表面がならされる。
オーブン160℃40分で焼き、粗熱を取る。
④レアチーズを作る。やわらかくしたクリームチーズに、砂糖・ヨーグルト・生ク リーム・レモン汁・熱湯か、湯煎で溶かしたゼラチンを加える。
⑤冷ましたベイクドチーズの上に流す。これも底をトントンするときれいになる。
今回は、残った生クリームが150ccあったので、ベイクドチーズに120g使ったけど、少なめでも大丈夫。
味見をしながら砂糖もお好みの分量で。さっぱりさせたいときは、レモン多めに。
今回は、ベイクドとレアチーズの割合が7：3だったけど、5：5もいいかも。今度やってみよう。
[材料]
台
■ビスケット 90g（今日はグラハムクッキー）
■バター 40g
真ん中のベイクドチーズ
■クリームチーズ 170g
■砂糖 40g
■卵 1個
■生クリーム 120cc
■レモン汁 大さじ2/3
■薄力粉 20g
表面のレアチーズ
■クリームチーズ 80g
■砂糖 20g
■プレーンヨーグルト30g
■生クリーム 30g（なければヨーグルトを60gに）
■レモン汁 小さじ1
■粉ゼラチン 3g
■水か熱湯（ゼラチン用）30cc
[作り方]
①ビスケットをビニールに入れて、細かく砕く。わたしは、麺棒でたたきます。
バターは常温でやわらかくし、砕いたクッキーと混ぜたら、ケーキの底に押しつけながら敷く。
ラップをかけて押すと簡単。
②ベイクドチーズを作る。クリームチーズは常温に置くか、レンジなどでやわらかく。
それに、砂糖・卵・生クリーム・レモン汁・薄力粉を加える。
③ビスケットの台に②を流す。底をトントンすると、表面がならされる。
オーブン160℃40分で焼き、粗熱を取る。
④レアチーズを作る。やわらかくしたクリームチーズに、砂糖・ヨーグルト・生ク リーム・レモン汁・熱湯か、湯煎で溶かしたゼラチンを加える。
⑤冷ましたベイクドチーズの上に流す。これも底をトントンするときれいになる。
今回は、残った生クリームが150ccあったので、ベイクドチーズに120g使ったけど、少なめでも大丈夫。味見をしながら砂糖もお好みの分量で。さっぱりさせたいときは、レモン多めに。
今回は、ベイクドとレアチーズの割合が7：3だったけど、5：5もいいかも。今度やってみよう。
いつものように、テーブルの上のものを落として遊んでた。昨日は、お菓子の入った缶があって、さっそくそれで遊んでた。
でも、缶が重くて思ったように動かなかったんだよね。すると、ちょこたんは自分のあしに缶を落しちゃった。
「きゃ～っ！」って叫んでちょこたんは飛んでった。痛めたあしを、すごく痛そ～にしていたちょこたんの姿・・・
すごく心配してたようだけど、わたしは、（ちょっと、かわいい。）って思ってた。ごめんなさい。
しばらくすると、ちょこたんは、「ぴょん」って跳んで、また、テーブルに戻って遊んでた。
次の日、いつも通りのちょこたんでした。
でも、缶が重くて思ったように動かなかったんだよね。すると、ちょこたんは自分のあしに缶を落しちゃった。
「きゃ～っ！」って叫んでちょこたんは飛んでった。痛めたあしを、すごく痛そ～にしていたちょこたんの姿・・・
すごく心配してたようだけど、わたしは、（ちょっと、かわいい。）って思ってた。ごめんなさい。
しばらくすると、ちょこたんは、「ぴょん」って跳んで、また、テーブルに戻って遊んでた。
次の日、いつも通りのちょこたんでした。
■大根もち
わたしは、もちもちしたのが大好き。大根が半分くらい残ったときに。
[材料]
大根 300g
干しえび 大さじ5
上新粉 1カップ
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
[作り方]
①大根は、5～6ｃｍの千切り、鍋に水70cc、ふたをして水気がなくなるまで蒸し煮。
大根は、必ず軽くしぼる。（もちがやわらかくなるため。）
②戻した干しえびは、荒く刻む。
③ボウルに上新粉を入れ、ぬるま湯150ccを少しずつ加えて練る。干しえび、大根、塩、こしょうを加える。
④容器にラップを敷き、③を詰め表面をならす。これを蒸し器30分。面倒なわたしはレンジで様子を見ながら。
⑤さましてから適当な大きさに切り、ごま油を熱したフライパンで、こんがり両面焼く。
時間がないとき、熱いまま切ちゃいますが、形が少しくずれます。
分量は、若干違くっても、気にしません。もちのかたさだけ、やわらか過ぎないように気をつけます。
食べるとき、わたしは、酢醤油に、好みで、からしかラー油、ごま油など入れて食べます。お酒が飲みたくなります。
わたしは、もちもちしたのが大好き。大根が半分くらい残ったときに。
[材料]
大根 300g
干しえび 大さじ5
上新粉 1カップ
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
[作り方]
①大根は、5～6ｃｍの千切り、鍋に水70cc、ふたをして水気がなくなるまで蒸し煮。
大根は、必ず軽くしぼる。（もちがやわらかくなるため。）
②戻した干しえびは、荒く刻む。
③ボウルに上新粉を入れ、ぬるま湯150ccを少しずつ加えて練る。干しえび、大根、塩、こしょうを加える。
④容器にラップを敷き、③を詰め表面をならす。これを蒸し器30分。面倒なわたしはレンジで様子を見ながら。
⑤さましてから適当な大きさに切り、ごま油を熱したフライパンで、こんがり両面焼く。
時間がないとき、熱いまま切ちゃいますが、形が少しくずれます。
分量は、若干違くっても、気にしません。もちのかたさだけ、やわらか過ぎないように気をつけます。食べるとき、わたしは、酢醤油に、好みで、からしかラー油、ごま油など入れて食べます。お酒が飲みたくなります。
は当り前。
「おれは、ちょこたんの愛人だ。」