丸安そば

農連市場に行くとたいてい寄る「丸安そば」です



まずは食券を買って。。。

もやしそば450円、肉そば550円、ソーキそば600円、軟骨そば500円、やきそば500円、みそ汁450円、トーフチャンプルー500円、ゴーヤチャンプルー550円、ヘチマチャンプルー550円・・・何にしようかな～



大きな鍋です
だしを取っているのでしょうね



これは、もやしそばです



肉そばとジューシー
美味いっす


丸安そば
那覇市 樋川 2-3-7
TEL 098-834-2785 24時間営業


東京の下北にもあるらしいです
沖縄丸安そば




沖縄風炊き込みご飯、具たっぷり
【サン食品ジューシーの素（３合炊き）】270円
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農連中央市場

久しぶりに農連市場へ行きました



おっまだミミズプロジェクトも健在ですね
怖くて中は覗けませんが



おばぁの野菜も安いけど、植木屋さんも安いのよ
変わったランです、サクララン3500円



こんな花です
あれ～、ネットで見ると花がちょっと違う感じなんですが、種類がいろいろあるのかな



最後に入り口近くにあるお菓子屋さんでお買い物～




農連市場
住　所 沖縄県那覇市樋川２－２－４
交通経路 開南バス停近く
電　話 農連市場事務所　（０９８－８３２－２７４７）
営業時間 午前１時頃より活動開始
定休日 不定休



サクララン、こちらで買えます、クリックしてね

えっ15000円

石垣島ラー油

石垣島のおみやげにラー油をいただきました

ペンギン食堂のラー油は、超人気で１人1個限定販売だそうです
貴重なものをありがとうございました

よし、早速いただきましょう



骨付きソーキに、塩とラー油の下に沈んでいるスパイスを塗って、しばらく置きます



両面を強火でサッと焼いた後、蓋をして弱火で15分くらい蒸し焼きします



超ウマイやん



ペンギン食堂の石垣島ラー油を確実に買う方法




琉球ロイヤルポーク「でいご豚」
ソーキ（スペアリブ）１ｋｇ2700円
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ちゅらら クリアバランスコンディショナー

先月、家のポストに“ちゅらら化粧水”の試供品が入っていました。
今までなんとなく放置してたのですが、ふと思いついて使ってみました



そしたら・・・

すごいしっとり感が素晴らしい



久米島産海洋深層水ミネラル、月桃やニガナエキス、アロエベラ、シークワーサーエキスに海ぶどうまで入ってるの
これで3990円は安いと思う

沖縄県内は送料無料だって
注文してみよう～



一歩先行く美容液発想の化粧水
ちゅららクリアバランスコンディショナー

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ドラゴンレディ

座間味島のドラゴンレディは、真っ白な砂地が続くとってもリラックスできるポイントで、私は大好きです



点在する小さな根には、スカシテンジクダイやハタなどがいて、見飽きません



ここは、バブル時代の映画「彼女が水着に着替えたら」が撮影された場所で、そのときの撮影に使われた“ドラゴンレディ号”という飛行機が沈んでいるため、このポイント名になったそうです



もう今は残骸が残っているだけなんですけどね
私はこの映画を見ていないのですが、当時はこの映画を見てダイビングを始めた人が多かったらしいです

いつもこのポイントに来るたびに「今度レンタルビデオ屋さんで借りて来よう」と思うのですが、陸に上がると忘れちゃうのよね～




「彼女が水着に着替えたら」
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こういう白いウエットスーツ、最近はみかけませんね
バブリーちっくでいいですね～

うりずん豆

公設市場シリーズ（？）のラスト「うりずん豆」です

スーパーでは、よく見かけるのですが、どうやって調理するのか分からなくて、買ったことがありませんでした
スーパーは便利だけど、作り方とか聞けないからね



売ってるおばちゃんに聞いたら、
「さっと茹でてサラダにするとか、てんぷらにするさぁ」ということだったので、買ってみました



これは確かにマヨネーズやドレッシングと合うね



ポン酢でも美味しいよ
くせがなくて食感が爽やかなので、いろいろ応用できそうです

あ、そうだ
注意事項は「冷蔵庫に入れないこと」だって




本土では「四角豆」と呼ばれているらしい
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カステラかまぼこ

公設市場に来ると、美味しそうなものがいっぱいあって、ついいろいろ買ってしまいます
このカステラかまぼこも、美味しそうね～



そのまま食べてもいいけど、お店のおばちゃんが「普通、味噌汁に入れるよ」って言ってたので・・・



入れてみました

味噌汁も美味しいけど、やっぱり、私はそのまま食べた方がいいと思うなぁ

せっかくの繊細な味が、強い味噌の風味に隠れてしまうようで、もったいない気がします（こういうのも貧乏症って言う？）

島らっきょうの漬物も試食して、つい買ってしまったけど、これはやっぱり自分で漬けたほうが美味しいね



沖縄のカマボコ伝統行事セット
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紅豚アグー種あらびきソーセージ

半年くらい公設市場に行ってなかったかなぁ
お肉屋さんを見たら、以前はなかった新製品（？）がいろいろありました

次から次へと試食させてくれるので、どれを買おうか迷ってしまいます
でもやっぱり、コレ紅豚アグー種あらびきソーセージが一番美味しかった～



そのまま炒めてもいいけど、薄切りにして野菜と炒めるのも美味しい



次に来るときは、ベーコンを買おうね



国際通りに向かう道にあるお菓子屋さん、餅が搗き立てみたいに柔らかくて美味しい～のああ、ここは素通りできません



普通のあんこ入りの白い餅と、紅イモ餅
私はあんこ入りが好きっ




沖縄ソーセージセット
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がじゅまるファミリー②

久しぶりに本屋さんへ行ったら「がじゅまるファミリー②」が発売されていました

もちろん買ってきましたよ～

これは“琉球新報”に連載されている4コマ漫画です
うちがとっているのは“沖縄タイムス”で、普段は見られないので、第2巻が出るのを楽しみにしていました



①巻より洗練されていて、それでいて新鮮さは最初と同じで、とてもレベルが高い漫画だと思います
早く読んでしまうのがもったいないので、1日2ページづつ読んでいますよ～





がじゅまるファミリー②
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直立イラブー

砂地に刺さった（？）まま、ピクリとも身動きしないイラブー（ウミヘビ）くん
水中のオブジェのようで、すごくカッコ良かった
下のほうのウネリ具合も抜群のセンス



こちらは岩陰でお昼寝中のコブシメくん
縁が、白く光ったり、蛍光色のようなブルーになったりして光っているの
まさに液晶画面

液晶は、今は科学的に作られたものですが、最初はイカの内臓を使っていたそうです



自然界の生き物は、みんなスゴイ






いいサングラスが欲しいけど、女性用でカッコいいのは少ない・・・
と思っているアナタオークリー・レディス
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金松のニューヨークステーキ

久々に“ステーキハウス金松”に行ってきました
ここに来ると、いつもテンダーロインにするか、ニューヨークにするか迷っていたのですが、最近はニューヨークに決めてます

テンダーロインの方が柔らかくて値段も高いのですが、ニューヨークの方が“味”があるような気がします

A1ソースは甘くて苦手なので、ガーリックと醤油で
いただきま～す



お腹いっぱいで満足な面々・・・



ステーキハウス金松　北谷本店
沖縄県北谷町字港11　　電話　098-936-5909　



こんどステーキを食べに行くときは“マイ塩”を持って行こうかな～
沖縄「粟国の塩」こちらで買えます、クリックしてね

ナーベラー 水を使わない味噌汁

ナーベラー（ヘチマ）から出る水分だけで、水を入れずに作る味噌汁です

《材料》
ナーベラー3本、ポーク（なければベーコンなど）、味噌、油


《作り方》

ナーベラーは、皮を剥いて輪切りにする。ポークも食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を入れ、ポークを炒める。

ナーベラーを入れ、蓋をして中火で煮込む。

水分が出たら、味噌を入れて出来上がり



ナーベラー3本を切っていると、こんなに大量に？と思うけど、煮詰めて水分が出ると、ほんの少しになってしまいます
豆腐を入れてもいいかな

調味料は味噌だけなのに、甘～くてビックリしますよ




沖縄産ナーベラー
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連休

3連休は、いいお天気でしたが、ちょっと風がありました



連休中に出会ったカメさんは、どのこもお昼寝中で、起きる気配なし
お疲れなのかな



コブシメさんもお昼寝中だったなぁ

今、水温は27℃くらいです
水中では、まだ３ｍｍウエットでも寒くないですが、陸に上がったときに、風があるとちょっと肌寒くなりました




私が長年使っているシーサイドパーカーは、がさばらず、丈が長めでお勧めです
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冬瓜を食べる会in潮太鼓

潮太鼓で開催された“巨大冬瓜を食べる会”に行ってまいりました

ずいぶん前から、大きな冬瓜が置いてあって「いつ食べるのかな～」と期待していたのですが、山さんから「夜中の3時までかかって冬瓜を炊いたさぁ」と、お誘いをいただきました



ソーキと一緒に炊かれた冬瓜は、メチャ旨です



沖縄そばのヤキソバ、塩味バージョンです



おでんもあるよ～



フーチャンプルーも美味っ



そしてソーミンチャンプルーも



どれも、みんな美味しかったです～
参加者達の満足そうな顔




沖縄産の冬瓜
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がじまる食堂 「骨汁」

昼食に「がじまる食堂」に行ってきました



これは友人が頼んだ「中味おかず」600円です



私はコレ「骨汁」600円
初めての挑戦です



ほんとに「骨」だ～

汁はとっても美味しいけど、これだけでご飯を食べるのは、ちょっときついんじゃない
とか言いながら、向かいの中味をちょいちょいつまみながら、ご飯を食べました

美味しいよ～



がじまる食堂
中頭郡北谷町上勢頭８１４－１
国道58号線→県道23号線（国体道路）
TEL 098-936-5968
営業時間 10:00～20:30 　定休日 日




オキハム 琉球料理6点セット
てびち汁・中味汁・ソーキ汁・いなむどぅち・ゴボウ入りらふてぃ・ゴボウ入り軟骨ソーキ
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