新海菜料理・沖縄

日出山みなみ：著　　農文協

沖縄の海藻を使った料理レシピという、かなりマニアックな感じがする本ですが、どれもおいしそうですよ。
使っている海藻は、もずく・あおさ・海ぶどう・スーナ・モーイ・昆布です。


このページに載っているのは、「白身魚とあおさのホイル焼き」「あおさのだし巻」「あおさ入りチキンロール」です。どれも簡単そうで、作ってみたくなります。

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