もずくうどん 2007-01-19 | 沖縄のおいしいもの これも、東南植物園ネタなのですが、風楽風遊の森で買った「もずくうどん」です。日本そばのような色ですが、そばではなくて、もずくを練り込んだ「うどん」なんです。 もずくうどんのゆで汁を使って、スープを作ります。ゆで汁だけでも薄味があるのですが、ちょっと、しょうゆを足しました。 もずくのヌルヌル感があって、それでいてうどんのモチモチ感もあり、なんとも不思議な食感です。 写真は色が悪いですが、おいしいですよ。2袋で600円(1袋2人前)だったと思います。 ↓ランキング投票お願いします。 いつもクリックありがとう ↓ここで買えます、もずくうどん。