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飲食店や福島情報の近道ブログへの訪問ありがとうございます、ガンマーサードのウェブマーケッター清水です。
本日は飲み放題で他店と差別化する方法をご紹介します。
読者の皆さんは、「飲み放題」と聞いてどんなドリンクを思い浮かべますか？
いま飲み放題で話題になっているお店は、ワインやプレミアムビールのような“お値打ち感”のあるドリンクを積極的に提供しています。
人気の飲み放題
・ワイン飲み放題
・樽生スパークリング飲み放題
・プレミアムビール飲み放題
・地酒・こだわり日本酒飲み放題
・ノンアルコールドリンク飲み放題
ワイン飲み放題を実施したある店舗は、当初コスト面をかなり心配したそうです。
ところが、いざやってみると、平均して2人で1本空く程度とのこと。
お店側は十分に採算がとれますし、お客様もいろいろな種類のワインを気軽に飲み比べできるようになりました。
商売をする以上、何をするにも常にコストが脳裏をかすめるのは十分理解できます。
ですが、世の中にはやってみると案外うまくいくことも多いものです。
案ずるより産むが易しの精神で、まずはお客様に喜んでもらえることを積極的に実施してみてはいかがでしょう？
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