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飲食店や福島情報の近道ブログへの訪問ありがとうございます、ガンマーサードのウェブマーケッター清水です。
ホテルマンやキャビンアテンダントは、サービス業を代表する職業と言われています。
接客のプロである彼らは、いったい何が違っているのでしょうか？
CA直伝！ 「なぜか感じのいい人」に共通する3つの仕草
上のリンク記事では、キャビンアテンダントが実践している「3つの仕草の秘密」を紹介しています。
☆秘密その1 身体の向きが違う
感じのいい人は必ず、身体ごと相手の方を向ける“正対”というポジションを取っているそうです。呼ばれた時につい顔だけ向けたり、きちんと正面を向かずに半身で応対していませんか？ また、先手を打ってサービスをするためには、お客様にできるだけ背を向けないことが大切です。
☆秘密その2 指先が違う
目は口ほどに物をいうと言われますが、指先ひとつで仕草の佇まいの印象が大きく左右されるようです。場所を案内する際には片手を優しく上げたり、物の受け渡しの際にはきちんと両手を差し出すなど、誠意をもった行動を心掛けましょう。
☆秘密その3 アイコンタクトが違う
お客様のお見送り時などに、「ありがとうございました」の言葉と共に相手の目を見ることをCAの世界では“ラストアイコンタクト”と呼び、とても重要視しているそうです。「終わりよければすべてよし」という言葉がある一方で、「画竜点睛を欠く」という言葉もあります。私の経験上、飲食店のお見送りはお客様満足度に重大な影響を与えます。
ホテルマンやキャビンアテンダントに限らず、トップクラスのサービスマンは無意識の内にこれらをきちんと実践しています。
プロのサービスマンから目に見えないオーラを感じるのは、こういった動作がひとつひとつ積み重なった結果なのです。
飲食店の評価を最終的に決定づけるのは、実は料理ではありません。
料理の味はもちろん大切ですが、それ以上に接客でお客様はお店を評価しています。
お客様に対して誠実さを貫くこと。
技術や知識云々よりも、それが一番大切なことだと私は考えます。
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