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飲食店や福島情報の近道ブログへの訪問ありがとうございます、ガンマーサードのウェブマーケッター清水です。
この1カ月間ランチタイムに二毛作営業を始めたそば屋のヘルプに入ることが増えています。
働いた後にまかないでそばを食べているのですが、自分の中である変化が起こりました。
体重がグ～ンと減ったのです。
写真は2014年4月13日に日本橋にオープンしたふくしまのアンテナショップを訪れた時に撮影したものです。
日本橋にオープン！ 福島県のアンテナショップ
福島のアイドルまんまるの“キビタン”ほどではありませんが、ややふっくらとしているのが分かります。
飲食業界に転職して、食べることも仕事の一部になってから、食べ歩き等でみるみるうちに体重が増加しました。
身長171センチで当時の体重は68キロを超えており、さすがに「ダイエットしなきゃ」と危機感を覚えた頃です。
その後、食べる量を減らすなどして、意識的に体重を落としてきました。
2～3キロは比較的簡単に落とすことができたのですが、それ以降、特に64キロ以下になかなか体重が減りません。
ある程度の結果がでていたので、それ以降のダイエットは半ば諦めていました。
ところが、先日なんだかパンツが緩くなったと感じ、体重計に乗ってみると…
まさかの59.5キロ？！
64キロの壁どころか、一気に50キロ台に突入していました。
どうやらまかないで食べているそばがダイエットに影響しているようです。
その経緯をフェイスブックで記事投稿したところ、女性の友達を中心に大きな反響があったので、そばとダイエットの関係について、あらためて調べてみました。
なんとなくヘルシーなイメージがあるそばですが、カロリーはのせる具材によって大きく左右されてしまいます。
・ごはん 220キロカロリー
・かけそば 330キロカロリー
・天ぷらそば 650キロカロリー
・きつねうどん 400キロカロリー
・そうめん 400キロカロリー
・醤油ラーメン 450キロカロリー
・パスタ（ミートソース）710キロカロリー
調査を進める中で、そばとうどんの腹持ちについて検証したあるテレビ番組の記事を見つけました。
知識の宝庫！ 目がテン！ ライブラリー 「簡単！！本格手打ちそば」
記事によると、そばはうどんよりも豊富に食物繊維が含まれており、その食物繊維の影響により胃に長く留まるため、空腹を感じにくいと言うメリットがある事が分かりました。
個人的には、スルスルと食べられるもりよりもかけの方が、食べ終わった後により長く満腹感を感じられると思います。
そばに含まれる代表的な成分の「ルチン」にはアンチエイジング効果があり、毛細血管を強くし、動脈硬化や高血圧予防に有効です。
また、ビタミン類が各種豊富にふくまれているため、女性に嬉しい美容効果が期待できるとのこと。
もちろん、人によって個人差はあるのでしょうが、同じ量の炭水化物を摂取するのであれば、そばがダイエットに有効なのはどうやら間違いないようです。
とは言え、偏った食事は身体によくありません。
ダイエットを行う際にはくれぐれも無理のない範囲でお願いします。
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