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飲食店や福島情報の近道ブログへの訪問ありがとうございます、ガンマーサードのウェブマーケッター清水です。
居酒屋再生ビジネスの現場ヘルプも折り返し地点を過ぎました。
毎日いろいろな予期せぬアクシデントが起こっていますが、昨日はお忘れ物の問い合わせが2件立て続けにありました。
最初のスマートフォンの忘れ物は、お客様が店を出てからすぐに気付き後を追ったのですが、既に姿が見えなくなっていました。
こちらはすぐ近くの自宅に帰宅後、携帯電話がないことに気付いたお客様が約20分後ぐらいにお店に取りに来られました。
問題はその後です。
最後のお客様が帰ってから30分後ぐらい経った頃でしょうか？
朝の3時頃に店頭のシャッターを「ドンドンドン」と叩く音が聞こえました。
二度続いたので、内側から「どなたですか？」と声を掛けたのですが、返事がありません。
お酒に酔った誰かが叩いたのだろうと一度店に戻りましたが、暫くしてまたシャッターを叩く音がしました。
今回も返事がないので、店長が裏口から表を確認しに行ったところ、正面入口にはやはり誰もいなかったそうです。
そうこうしている内に、今度はお店の電話が鳴りました。
電話は最後に帰ったお客様からで、財布を忘れたということでした。
そのお客様の席はホールを担当していた私が片づけたのですが、財布の忘れ物はありませんでした。
結局、一度ご自分で確認したいということになり、シャッターを開けてお店を見て頂くことに。
お店を出る前に立ち寄ったトイレを含めてチェックしましたが、やはり財布はなく、お客様は交番を探しに行くと言って、店を後にしました。
私も財布を落としてしまった経験があるので、お客様の焦る気持ちはよく分かるのですが、今回はさすがにどうしようもない状況でした。
最終的には、お客様から「道路に落ちていた」というお電話を頂き、無事に解決しました。
今後の改善策として、会計時に忘れ物がないかをしっかりと確認することを徹底したいと思います。
深夜で人員が少なかったとしても、席のチェックにそれほど時間は掛かりません。
実際プライベートでの飲み会では、最後に必ず忘れ物チェックをするようにしています。
ちなみに、飲食店でよくある忘れ物は、携帯電話・スマートフォン、タバコやライターです。
忘れ物対応はお店の信用問題に関わりますので、本日の朝礼では経緯をしっかり説明して、再発防止に取り組んでいきます。
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